Posljednjih dana mnogi su se odlučili za veću nabavu namirnica kako bi što duže mogli izbjegavati izlazak iz kuće i odlazak u trgovine.

I ovdje ćemo napomenuti da je najgora stvar koju možete napraviti tijekom globalne pandemije bespotrebno gomilanje zaliha hrane i drugih potrepština u domu, međutim u nekim situacijama, kao što je primjerice dvotjedna izolacija, određenu zalihu ipak trebamo pripremiti.

U situaciji kada su namirnice koje se najviše kupuju one poput tjestenine, brašna i krumpira, mi smo pronašli tri alternative koje će vam dobro doći kada vam te namirnice dosade.

Njihov je plus i to što se radi o zamjenama za kruh, tjesteninu i krumpir s minimalno kalorija i maksimalno nutritivnih sastojaka koje možete jesti koliko god i kad god želite.

ZAMJENA ZA KRUMPIR

Cvjetača je namirnica koja se može pripremati na bezbroj načina, a ne sadrži gotovo nikakve masnoće. Ima vrlo malo ugljikohidrata i kalorija, pa je idealna zamjena za krumpir.

Želite li cvjetaču, odnosno. karfiol pretvoriti u ukusan prilog, skuhajte je i pripremite kao krumpir te pretvorite u pire. Isto tako, kuhana cvjetača začinjena s malo soli, papra, maslinova ulja i octa postaje najukusnija salata koju možete jesti i samu.

Od cvjetače možete napraviti ukusan pire
Od cvjetače možete napraviti ukusan pire (Foto: Getty Images)


ZAMJENA ZA KRUH

Kruh je u Hrvatskoj vrlo popularna namirnica. Ako ste i vi ovisnik o kruhu te ne možete niti zamisliti obrok bez njega, postoji alternativa koja bi vam se mogla svidjeti.

Riječ je o kruhu bez trunke brašna koji je vrlo ukusan i jednostavan za pripremu. Naziva se i oopsie kruh, a za njegovu izradu potrebni su vam:

3 jaja
100 grama sirnog namaza
1/2 žličice praška za pecivo
prstohvat soli
papir za pečenje

 Pripremate ga tako da:

1.
U jednu posudu izdvojite bjelanjke, dodate malo soli i istučete ih u snijeg.

2. U drugu posudu stavite žumanjke, sir i prašak za pecivo i sve dobro izmiksate dok ne dobijete ujednačenu, glatku smjesu.

3. U dobivenu smjesu postupno dodajete snijeg od bjelanjaka te ga polako i postepeno umiješate kako bi zadržao volumen.

4. Na tepsiju raširite papir za pečenje, žlicom uzimajte smjesu te je stavljajte na papir, ali ostavite dovoljno razmaka između peciva.

5. Tepsiju stavite u zagrijanu pećnicu te pečete peciva oko 25 minuta na 150 stupnjeva.

ZAMJENA ZA TJESTENINU

Tjestenina je mnogima glavni dio brzinskog obroka koji se može pripremiti u svega pola sata.

No iako je vrlo ukusan dodatak jelima, ponekad je dobro zamijeniti tijesto zdravijim alternativama koje možete jesti do mile volje.

Jedna su takva opcija špageti od tikvica.

Pripremite ih tako da tikvice narežete na tanke ploške, a onda svaku plošku na trakice (deblje ili tanje) i dobili ste špagete od povrća. Isto tako tikvice možete pretvoriti u trakice i s rezačem za povrće.

Te špagete možete posluživati s umacima s kojima poslužujete i klasičnu tjesteninu. Izbor je na vama.

Tjestenina od tikvica ukusna je zamjena za klasičnu tjesteninu
Tjestenina od tikvica ukusna je zamjena za klasičnu tjesteninu (Foto: Getty Images)