Na prvi pogled ovaj kolač izgleda poput zagrebačkih kremšnita, ali kremaste kocke koje upravo gledate na ekranu nemaju mnogo veze s njima.

Marko Strižak na svojem YouTube kanalu How 2 Bake It podijelio je recept za vrlo jednostavan kolač koji se priprema od griza.

Da biste ga pripremili, ne morate paliti pećnicu – dovoljno je griz skuhati na štednjaku, ohladiti ga i pomiješati s maslacem, a potom premazati preko petit keksa koje ste prethodno kratko umočili u mlijeko.

Kolač potom ukrasite šlagom i pospete čokolade u prahu. I to je to! Tako jednostavno, fino i lako.

Sastojci za kremaste griz-kocke:

  • 1 l mlijeka
  • 300 ml vrhnja za šlag
  • 200 g maslaca sa sobne temperature
  • 180 g griza
  • 150 g šećera
  • 10-ak petit keksa
  • 2 čajne žličice ekstrakta vanilije
  • čokolada u prahu po želji za posipanje

Priprema kremastih griz kocki:

  1. U lonac stavite jedno jaje i šećer te dobro promiješajte pjenjačom. Dodajte i griz i sve zajedno pomiješajte.
  2. Jednu litru mlijeka postupno dodajte u smjesu i miješajte pjenjačom dok se svi sastojci ne pomiješaju i dok se ne riješite grudica.
  3. Lonac s kremom stavite na štednjak na laganu temperaturu i kuhajte uz često miješanje sve dok se smjesa ne zgusne. Tada isključite štednjak.
  4. U kremu umiješajte ekstrakt vanilije i pustite da se dobro ohladi do kraja.
  5. Izmiksajte maslac sobne temperature.
  6. Izmiksajte i ohlađeni kuhani griz.
  7. Postupno dodajte kremu od griza u izmiksani maslac dok ne dobijete finu glatku kremu.
  8. U pravokutni kalup za pečenje kolača veličine 20 x 30 centimetara posložite red petit keksa, koje ste prethodno kratko umočili u obično mlijeko.
  9. Preko keksa premažite kremu od griza, mlijeka i maslaca.
  10. Vrhnje mikserom pretvorite u šlag i premažite preko kreme, a na kraju pospite malo čokolade u prahu.
  11. Tako pripremljen kolač stavite u hladnjak da se ohladi i stisne, a potom ga narežite na kocke i poslužite. Dobar tek!

U nastavku teksta pogledajte Markov postupak za pripremu ovih kremastih kocki od griza s YouTube kanala How 2 Bake It.


Još ideja za fine kolače potražite u nastavku teksta:

Recept za najkremastije kocke od lješnjaka koje će oduševiti ljubitelje izdašnih kolača

Jang kocke: Recept za kolač koji miriše na djetinjstvo

Snickers kocke: Recept za kremasti kolač koji najbolje opisuje riječ savršenstvo

Čudo od čokolade: Recept za slasne kocke koje odmah nestaju s tanjura