Ljubitelji okusa kave u kolačima, pozor! U nastavku donosimo recept za kolač koji je osvojio društvene mreže, a sprema se brzo i lako.

Tiramisu brownie slastica je koja spaja čokoladne biskvitne kolače i kremu koja krasi tiramisu, a rezultat je čista fantazija. U nastavku možete pronaći recept.

Tiramisu brownie – sastojci:

Za brownie: 

  • 1 šalica (230 g) slanog maslaca
  • 400 g tamne čokolade (70 % kakaa), grubo sjeckane
  • 60 g neslađenog kakaa u prahu
  • 120 g univerzalnog brašna
  • 5 velikih jaja
  • 140 g smeđeg šećera
  • 200 g kristalnog šećera
  • 1 čajna žličica soli
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 1 žlica instant espresso praha

Za espresso kremu:

  • 225 g mascarponea
  • 240 ml slatkog vrhnja (za šlag)
  • 50 g kristalnog šećera
  • ¼ čajne žličice soli
  • 1 žlica paste od vanilije ili vanilin šećera
  • 1 žlica (30 ml) instant espresso praha

Tiramisu brownie – priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 175 °C. Pravokutnu posudu dimenzija 23 x 33 cm obložite papirom za pečenje.
  2. U malom loncu otopite maslac na niskoj temperaturi.
  3. Skinite s vatre i dodajte nasjeckanu čokoladu. Otopite pa ostavite da se čokoladna smjesa ohladi.
  4. U maloj zdjeli prosijte brašno, espresso prah i kakaov prah. Ostavite sa strane.
  5. U zdjeli pomiješajte jaja, šećere, sol i vaniliju. Miksajte na visokoj brzini do 5 minuta, dok se smjesa ne zgusne i ne postane svijetla. Lagano umiješajte ohlađenu čokoladnu smjesu u smjesu od jaja.
  6. Dodajte prosijanu smjesu od brašna, kakaova praha i espresso praha.
  7. Ulijte smjesu u pripremljenu posudu i poravnajte.
  8. Pecite dok površina ne postane blago napuknuta i mekana na dodir, oko 25 minuta.
  9. Ostavite da se potpuno ohladi prije nego što dodate kremu od espressa.
  10. Pripremite kremu. U velikoj zdjeli pomiješajte sir mascarpone i slatko vrhnje. Miksajte na srednjoj brzini 30 sekundi dok se dobro ne sjedine.
  11. Dodajte šećer, sol, vaniliju i espresso prah. Nastavite miksati na srednje visokoj brzini oko dvije minute.
  12. Ohlađene browniese prelijte kremom od espressa.
  13. Pomoću finog sita pospite kakaom.

Isprobajte i naš recept za najbrži tiramisu, kao i za omiljeni brownie. 

Ako tražite još ideja za torte, tradicionalne kolače, palačinke, pite i savijače, inspirirajte se našim popisom od 100 slatkih recepata na jednom mjestu. 

Čokolada, trešnje i sir: Recept za fini kolač koji se tako lako priprema Matejka Buča objavila novu kuharicu s preko 80 recepata i s nama podijelila recept za čokoladnu fantaziju Trostruka čokolada: Recept za najčokoladniji i najsočniji brownie Recept za tiramisu s jagodama koji se brzo priprema i još brže nestane s tanjura Kremaste i mekane: Tiramisu palačinke moderniji su zaokret talijanskog klasika

U videu pogledajte i naš recept za tiramisu kašu koja tako dobre paše za doručak.