Zadovoljna.hr
pretraživanje
  • Moda & ljepota
  • Zdravlje & Prehrana
  • Posao & Obitelj
  • Ljubav & Sex
  • Dom & Uređenje
  • Kultura & Zabava
Upravljaj obavijestima
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Dnevnik
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • © Zadovoljna.hr
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Putovanja
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Zdravlje & prehrana

Ukusne i zdrave: Pet razloga zbog kojih biste i ljeti trebali jesti gljive

03. srpnja 2019 Piše T.B. komentari
Tjestenina s umakom od gljiva
Tjestenina s umakom od gljiva (Foto: StockFood)

Ljeti nitko ne voli provoditi mnogo vremena u kuhinji. Posežemo za jelima koja su gotova u nekoliko minuta, no pritom je nešto teže paziti i na to da ujedno budu i dobra za naš organizam. Gljive su jedna od namirnica koja ujedinjuju i brzu pripremu i obilje prednosti za zdravlje našeg organizma.

Bilo da se nalaze u omletima, juhama, kao dodatak tjestenini ili pak naprosto brzinski pečene na žaru, gljive su često dio naših jelovnika, i to neovisno o sezoni. No osim što su lako dostupne i brzo se pripremaju, njihova redovita konzumacija može značajno pridonijeti zdravlju čitavog organizma. Obiluju mineralima poput selena, kalija, željeza, bakra i fosfora, a sve su to esencijalne tvari koje se ne nalaze često u namirnicama koje nisu životinjskog porijekla.

U trendu Kolač s borovnicama Neodoljivo kremast Ovaj kolač radit ćete stalno, toliko je fin i osvježava, a od pećnice ni "p" Leslie Bibb SJAJNA FRIZURA Ljeto je i svi se šišaju na bob: Evo 10 fotografija koje i vi možete pokazati svojoj frizerki Ulična moda haljina s halter ovratnikom, Zagreb - 3 Ovog vikenda Damsko izdanje tamnokose dame za kojom su se okretale glave u centru Zagreba

1. Čuvaju zdravlje mozga

Gljive, između ostalog, sadrže antioksidanse kao što su ergotionein i glutation, a prema istraživanju znanstvenika sa Sveučilišta Penn State, oni pomažu u prevenciji Parkinsonove i Alzheimerove bolesti. Zato predlažu jedenje barem pet komada gljiva dnevno, počevši od mladosti, kako bi se smanjio rizik od kasnijih neuroloških oštećenja. Za tim su tragom išli i znanstvenici sa Sveučilišta Singapur koji predlažu jedenje gljiva barem dvaput tjedno kao priloga u svrhu očuvanja kognitivnih funkcija.

Okruglice u umaku od šampinjona Brzi ručak za ljubitelje gljiva: Recept za mesne okruglice u umaku od šampinjona

2. Održavaju mladolik izgled

Već ranije spomenuti antioksidansi ergotionein i glutation imaju svoju funkciju i u očuvanju vanjskog izgleda. Naime, kada se oni nađu kombinirani u nekoj namirnici, pojačava se njihova učinkovitost pa štite organizam ne samo od bolesti nego i od utjecaja psihološkog stresa, koji pak nepovratno utječe na naš izgled odnosno na stvaranje bora. Zato uvrštavanje gljiva na jelovnik može biti jeftiniji način očuvanja mladolika izgleda.

3. Osnažuju kosti

Naiđete li u trgovini na pakiranje gljiva na kojem stoji oznaka UVB, bez imalo razmišljanja stavite ih u svoju košaricu. Zašto? Oznaka UVB ukazuje na to da su gljive tijekom svog rasta bile izložene sunčevoj svjetlosti, što nije uvijek slučaj, te su time spoj nazvan ergosterol pretvorile u vitamin D, koji je neophodan ne samo za našu kožu nego i za zdravlje čitavog koštanog sustava.

Posebno ih je važno uvrstiti u jelovnik ako inače ne jedete ili ne smijete jesti namirnice koje obiluju kalcijempoput mlijeka i mliječnih proizvoda zbog intolerancije na laktozu, kao i ako vam je dijagnosticiran manjak vitamina D.

Rižoto s porilukom i šampinjonima Ručak za pet! Napravite brzi i slasni rižoto sa šampinjonima

4. Povoljno utječu na zdravlje srca

Gljive se često poslužuju kao dodatak glavnim jelima, a zasigurno ste primijetili da u toj kombinaciji čitavo jelo ima bolji okus, čak i bez potrebe za soljenjem, Naime, gljive sadrže glutamatne ribonukleotide koji im daju taj kiselkaso-slankasti okus. No najbolje od svega je to što jedna šaka gljiva sadrži svega 5 grama soli, vrlo malo masti i svega 25 kalorija te se tako ne opterećuje krvožilni sustav, a time ni srce kao njegovo središte.

Umak od gljiva Umak od gljiva uz koji će meso i(li) tjestenina biti još ukusniji

5. Opskrbljuju energijom

S obzirom na to da gljive obiluju vitaminima skupine B, i to riboflavinom, folnom kiselinom, tiaminom, pantotenskom kiselinom i niacionom, pomažu u preradi drugih namirnica koje unosimo u svoj organizam. To znači da uz njihovu pomoć tijelo lakše i brže apsorbira energiju koju dobivamo od sve hrane koju jedemo te proizvodi crvene krvne stanice koje tijelom prenose molekule kisika.

Kad se uzmu u obzir sve te dobrobiti, kao i činjenica da se gljive ubrajaju u najzdravije namirnice svijeta, preostaje nam još samo odlučiti koje ćemo jelo s gljivama danas spremiti. Brzi omlet zvuči kao dobra ideja.

Podijeli
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Viber
  • Email

inspirativno najčitanije
Kako znanost redefinira starenje? Inovacije koje mijenjaju pogled na dugovječnost
Pokrovitelj L'Oreal
Kako znanost redefinira starenje? Inovacije koje mijenjaju pogled na dugovječnost
Grad ili more? Ljeto je pravo vrijeme za stil
Oglas
Grad ili more? Ljeto je pravo vrijeme za stil
Kakve se midi i maksi suknje nose na zagrebačkoj špici?
POPULARAN KOMAD
Kakve se midi i maksi suknje nose na zagrebačkoj špici? Pronašli smo 15 izdanja za svačiji ukus
Kisslock torba brenda Coach koju svi žele opet se rasprodala
dostupna u tri boje
Torba koja se rasproda doslovno u nekoliko minuta i dalje ne gubi na popularnosti
Predivna kuća s bazenom kojoj je nemoguće naći manu
IZGLEDA IDILIČNO
Tražite li inspiraciju za uređenje kuće na moru, pogledajte ovu ljepoticu
Plaža Beritnica na Pagu
Čarobno mjesto
Kad bismo morali birati samo jednu plažu na kojoj ćemo se kupati svakog ljeta - to bi bila ova
Nina Badrić u crnom jednodijelnom kupaćem kostimu na Hvaru 2025.
Od XS-a do XL-a
Nina Badrić nosi kupaći kostim koji pristaje baš svakoj ženi bez obzira na konfekcijsku veličinu
Adriana Ćaleta-Car u haljini Santino brenda Rat & Boa 2025.
Za more
Prozirna haljina Adriane Ćaleta-Car savršen je izbor za žene koje žele ostaviti nezaboravan dojam
Ivana Vrdoljak Vanna u sandalama Valentino i bijeloj haljinici
I PRSLUK JE TOP
Ivana Vrdoljak Vanna: Glamurozne sandale kojima je kratka bijela haljina perfektan par
Davorka Dalić u dugoj šarenoj haljini
EFEKTNA I ELEGANTNA
Kradljivica pozornosti: Šarena haljina Davorke Dalić stvorena je za večernje ljetne prigode
Brigitte Macron i Catherine Middleton susrele su se u Londonu
NJEŽNI TONOVI
Brigitte Macron i Catherine Middleton: Koja se dama bolje odjenula za susret u Londonu?
Plaža Beritnica na Pagu
Čarobno mjesto
Kad bismo morali birati samo jednu plažu na kojoj ćemo se kupati svakog ljeta - to bi bila ova

Čitaj dalje

Pronađite što vas zanima
vijesti
Policija na nogama nakon likvidacije u Međimurju: Procurilo što bi moglo biti motiv ubojstva
Potraga za ubojicom
Policija na nogama nakon likvidacije u Međimurju: Procurio motiv ubojstva
Za ubojstvo Paige Bell optužen njezin kolega iz posade na jahti Brigido Munoz
užas na Bahamima
Na jahti pronađena mrtva stjuardesa: Bila je polugola, kraj nje je bio ozlijeđeni kolega, a onda se doznala šokantna istina
U Medicinskoj školi u Zadru 19 učenika palo razred
Oglasila se ravnateljica
Drama u Medicinskoj školi: 19 učenika palo razred, roditelji upali u školu - "Imali smo ozbiljne situacije"
show
Nova romansa ili marketinški trik? Prvi zajednički televizijski intervju Maje Šuput i Šime Eleza
''to je sve što ću reći!''
Prvi zajednički televizijski intervju Maje Šuput i Šime Eleza: ''Mene energija pali!''
Maja Šuput o razvodu od Nenada Tatarinova
''ljetujemo kao obitelj''
Maja Šuput progovorila o životu nakon razvoda od Nenada Tatarinova: ''Živimo u zajednici kao prije''
Kate Walsh mamila poglede u zanimljivom izdanju s raskošnim dekolteom
Korak do katastrofe!
Što je ovo točno? Pitamo se tko ju je nagovorio da ovu haljinu stavi na sebe
zdravlje
Koliko sna vam treba u svakoj dobi? Evo što kažu stručnjaci
San je uvijek važan
Koliko sna vam treba u svakoj dobi? Evo što kažu stručnjaci
Zašto vam je kolesterol još uvijek visok? Ovo su skriveni uzroci
Obratite pažnju na ovo
Zašto vam je kolesterol još uvijek visok? Ovo su skriveni uzroci
Trebate li i dalje uzimati dodatke vitamina D ljeti?
Evo što kažu stručnjaci
Trebate li i dalje uzimati dodatke vitamina D ljeti?
zabava
"Ova infuzija je čudo!" Snimka s Hipodroma izazvala lavinu reakcija na društvenim mrežama
Što kažete?
"Ova infuzija je čudo!" Snimka s Hipodroma izazvala lavinu reakcija na društvenim mrežama
Policajac u civilu šokirao potezom, kladimo se da ovo ne uče na Akademiji
Uhvatila ga kamera
Policajac u civilu šokirao potezom, kladimo se da ovo ne uče na Akademiji
Bajkovita prosidba završila obratom: Biste li plakali ili se smijali na njihovu mjestu?
Za dlaku!
Bajkovita prosidba završila obratom: Biste li plakali ili se smijali na njihovu mjestu?
tech
VIDEO Divlje orke snimljene u zapanjujućoj gesti prema ljudima
Nevjerojatno
VIDEO Divlje orke snimljene u zapanjujućoj gesti prema ljudima
FOTO U javnosti se pojavile prve fotografije kineskog "Čudovišta iz Bohajskog mora"
Tehnologija Hladnog rata
FOTO U javnosti se pojavile prve fotografije kineskog "Čudovišta iz Bohajskog mora"
FOTO Je li djelatnik NASA-e i astronom amater prvi put dosad zabilježio neuhvatljivi događaj na Saturnu?
Znanstvenici se nadaju
FOTO Je li djelatnik NASA-e i astronom amater prvi put dosad zabilježio neuhvatljivi događaj na Saturnu?
sport
Madriđani u šoku: Evo što je predsjednik Reala poručio nakon debakla protiv PSG-a
Raštimani orkestar
Madriđani u šoku: Evo što je predsjednik Reala poručio nakon debakla protiv PSG-a
Nova verzija kobne nesreće Dioga Jote, negiraju policijsku izvješće
Iznijeli novu verziju
Nova verzija kobne nesreće Dioga Jote, svjedoci proturječe policiji: "Obitelji dajem svoju riječ"
Hajduk na katalonski pogon: Trojac iz Barcelone sletio na Poljud, evo o kome se radi
Procurila imena
Hajduk na katalonski pogon: Trojac iz Barcelone sletio na Poljud, evo o kome se radi
tv
Daleki grad: Imala je za reći samo dvije stvari – ostali su u šoku
DALEKI GRAD
Daleki grad: Imala je za reći samo dvije stvari – ostali su u šoku
Leyla: Sve bi dao da može uzeti njenu bol
LEYLA
Leyla: Sve bi dao da može uzeti njenu bol
Daleki grad: Proveo je svoj poseban dan u krugu najmilijih - svime je oduševljen!
DALEKI GRAD
Proveo je svoj poseban dan u krugu najmilijih - svime je oduševljen!
putovanja
Faširanci od mljevenog mesa i tikvica recept
Puni okusa
Faširanci od mljevenog mesa i tikvica: Toliko su sočni da ćete ih htjeti jesti cijelo ljeto
Divlja i predivna: Skrivena plaža na Korčuli koja će vas očarati svim nijansama plave
Crni biser
Divlja i predivna: Skrivena plaža na Korčuli koja će vas očarati svim nijansama plave
Košarice od jaja i tikvica recept u kalupu za muffine
Ispecite u pećnici
Košarice od jaja i tikvica koje možete jesti za doručak, ručak i večeru
novac
Kineska ponuda za ZET-ove električne autobuse uvjerljivo najpovoljnija. Hoće li oni pobijediti?
hoće li eu platiti?
Kineska ponuda za ZET-ove električne autobuse uvjerljivo najpovoljnija. Hoće li oni pobijediti?
Dok se svi bore s visokim cijenama, jedna zemlja se muči kako zaustaviti njihovo snižavanje
cjenovni rat
Dok se svi bore s visokim cijenama, jedna zemlja se muči kako zaustaviti njihovo snižavanje
Najnovija velika promjena jelovnika u McDonald'su. Povratkom "nostalgičnih" proizvoda nadaju se većem profitu
vremenski ograničeno
Najnovija velika promjena jelovnika u McDonald'su. Povratkom "nostalgičnih" proizvoda nadaju se većem profitu
lifestyle
Nina Badrić u crnom jednodijelnom kupaćem kostimu na Hvaru 2025.
Od XS-a do XL-a
Nina Badrić nosi kupaći kostim koji pristaje baš svakoj ženi bez obzira na konfekcijsku veličinu
Adriana Ćaleta-Car u haljini Santino brenda Rat & Boa 2025.
Za more
Prozirna haljina Adriane Ćaleta-Car savršen je izbor za žene koje žele ostaviti nezaboravan dojam
Plaža Beritnica na Pagu
Čarobno mjesto
Kad bismo morali birati samo jednu plažu na kojoj ćemo se kupati svakog ljeta - to bi bila ova
sve
Nova romansa ili marketinški trik? Prvi zajednički televizijski intervju Maje Šuput i Šime Eleza
''to je sve što ću reći!''
Prvi zajednički televizijski intervju Maje Šuput i Šime Eleza: ''Mene energija pali!''
Madriđani u šoku: Evo što je predsjednik Reala poručio nakon debakla protiv PSG-a
Raštimani orkestar
Madriđani u šoku: Evo što je predsjednik Reala poručio nakon debakla protiv PSG-a
Maja Šuput o razvodu od Nenada Tatarinova
''ljetujemo kao obitelj''
Maja Šuput progovorila o životu nakon razvoda od Nenada Tatarinova: ''Živimo u zajednici kao prije''
 
pretraživanje
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Nova Plus
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Kreni Zdravo
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Politika zaštite privatnosti
  • Politika o kolačićima
  • Upravljaj obavijestima
  • © Zadovoljna.hr
Zatvori

MODA, LJEPOTA, LJUBAV, ZDRAVLJE,
UREĐENJE DOMA, SAZNAJ SVE ŠTO TREBAŠ
ZA SEBE NA JEDNOM MJESTU.

Prijavi se na
newsletter!

Please don't insert text in the box below!
modal close