Kad ljetne temperature dosegnu svoj maksimum i vrućina se protegne niz zagrebačke ulice, sve što želimo jest potražiti malo utočište daleko od gradske vreve.
Želimo pronaći zelenu oazu u kojoj ćemo pobjeći od vrućine gradskog asfalta i gdje ćemo osvježenje osjetiti u rashlađenoj čaši omiljenog džina i laganim ljetnim kolačima. Sve to, ali i mnogo više za ove vruće ljetne dane pripremio je popularni Cafe Gymnasium, ljetna oaza u samom srcu Zagreba.
Smješten u jednoj od najljepših zagrebačkih zgrada, muzeju Mimara, Cafe Gymnasium je pretvorio svoju terasu u pravu ljetnu poslasticu.
Vrt je osvježen vanjskim šankom, a zeleni travnjak stvoren je za pravi ljetni ritual ispijanja ledene kave, svježe cijeđenih sokova i najdražeg gina. Potpuni ljetni chill osiguran je dekicama i ležaljkama zbog kojih vam se čini kao da ste se iz samog centra Zagreba teleportirali na more.
Osim preuređene i za ljeto spremne terase, Cafe Gymnasium obogatio je i svoju ponudu pića i hrane. Ponuda je obogaćena i novim voćnim miksovima i svježim voćnim salatama, a popularni sladoled Ben & Jerry’s zadužen je za pravo ljetno osvježenje.
Najveći novitet u ponudi Cafe Gymnasiuma jesu slastice i kolači koje potpisuje chef Pâtissier Catering Teama Majetić, a kombinacija su dobro znanih klasika u nešto drugačijem, skoro pa modernijem izričaju. Posve prirodne slastice napravljene su bez umjetnih boja, dodataka, arome i bilo kojeg pojačivača okusa. Prilikom izrade ne koriste se praškovi ni kreme iz vrećice, dok se margarin i biljno slatko vrhnje koristi samo za izradu veganskih kolača.
Za nadolazeće vruće ljetne dane ponuda slastica bazira se na laganim i osvježavajućim kolačima koji su stvoreni za uživanje na travi uz ledenu kavu ili čašu rashlađenog džina. Say cheese je upravo takva slastica. Sastoji se od vanilla sponge biskvita, kvalitetnog talijanskog mascarponea, krem sira i slatkog vrhnja životinjskog podrijetla.
Ovaj kolač ima jako mali udio šećera, no to ne znači da neće zadovoljiti ljubitelje slatkoga. Vanilija s dalekog Madagaskara, aromatizirani limun i fina bijela čokolada pretvaraju Say cheese u savršeni kolač od sira.
Dostojan svog imena, Going nuts spoj je hrskavog laganog čokoladnog deserta s lješnjacima, bavarske kreme od mliječne belgijske i tamne francuske čokolade, a svi ljubitelji slatkog poludjet će za ručno rađenom pastom od prženih i karameliziranih lješnjaka.
Kraljica je svih ljetnih druženja kolač Matcha cheese. Kao što samo ime govori, napravljen je od matcha čaja u kombinaciji s citrusima, krem sirom i organskim maslacem, dok je svježe voće pretvoreno u žele i skriveno unutar souffle biskvita s kremom od limuna.
Cafe Gymnasium ovog se ljeta pretvara u pravu oazu mira, svježine i opuštanja. Daleko od vreve prometa, a ipak u samom centru Zagreba, nudi relaksaciju na travi uz dobru knjigu, rashlađeno piće i lagani ljetni kolač.
Ne morate više bježati izvan Zagreba, dašak morske ljetne idile pronađite na ovoj ljetnoj terasi.
