Mini ekleri bez pečenja blogerice Petra Sabljić gotovi su za svega 10 minuta, a kombinacija kokosa, fine vanilija kreme i sočnih jagoda čini ih savršenim izborom za svaku priliku - od iznenadnih gostiju do slatkog užitka nakon ručka.
Recept je u nastavku:
Brzi ekleri - sastojci:
- 10 piškota
- 5 – 6 žlica kokosa
- Malo mlijeka (za umakanje piškota)
- 1 pakiranje kreme za torte vanilija
- 250 ml hladnog mlijeka (za kremu)
za ukras:
- jagode
- kokos kuglice
Brzi ekleri - priprema:
- Kremu pripremite prema uputama na pakiranju – miksajte je s hladnim mlijekom nekoliko minuta dok ne dobijete glatku i čvrstu smjesu.
- Po želji u kremu dodajte 1 žlicu kokosa i lagano promiješajte. Ostatak kokosa stavite u zdjelicu, a u drugu ulijte hladno mlijeko za umakanje piškota.
- Piškote kratko umačite u mlijeko (s obje strane, ali vrlo kratko), zatim jednu stranu uvaljajte u kokos. Radite jedan po jedan ekler kako se piškote ne bi previše omekšale.
- Kremu stavite u slastičarsku vrećicu (ili vrećicu za zamrzavanje), istisnite je na piškotu pa preklopite drugom piškotom tako da kokos bude s vanjske strane.
- Gotove eklere složite na tanjur, ukrasite ostatkom kreme, a na vrh dodajte kuglice i svježe jagode.
- Dobro ohladite prije posluživanja – i uživajte u brzom, kremastom desertu koji nestaje u trenu.
Dobar tek!
Pogledajte i video recept blogerice Petre s profila mama.kuharica.
Pročitajte naš popis recepata za brzinske kolače koje možete napraviti u pola sata.
Pročitajte i naš bogati popis sa više od 150 recepata na jednom mjestu.
