Jedi više, ali kvalitetnije (na eng. Eat more but better) prehrambena je filozofija koja stavlja naglasak na kvalitetu hrane, a ne na ograničavanje količine namirnica koje unosimo u organizam. Umjesto brojenja kalorija osobe se potiče da mudrije biraju hranu koju jedu i tako si zajamče dugoročno zdravlje, energiju i cjelokupno blagostanje.
Cilj nije jesti manje kako bismo smršavjeli, već tijelo hraniti kvalitetnijim i cjelovitijim izvorima hrane koji mu pružaju sve potrebne nutrijente.
Umjesto procesiranih gotovih obroka i grickalica koje su zasićene mastima, šećerima i aditivima, prednost se daje cjelovitim namirnicama poput voća, povrća, integralnih žitarica, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki te kvalitetnim izvorima bjelančevina poput nemasnih komada mesa, ribe te jaja.
To je antidijeta
Jedi više ne znači jesti bez kontrole, već podrazumijeva dodavanje više povrća i voća obrocima, više proteina i vlakana. Kada tijelo dobije ono što mu treba, duže će biti sito, energija će biti stabilnija, a potreba za stalnim grickanjem polako nestaje.
Cjelovite namirnice, naime, obiluju prehrambenim vlaknima – pa ne samo da dobro zasićuju organizam (i jamče bolju probavu) nego i sprječavaju nagle napade gladi.
Jedi više, ali bolje prehrambena je filozofija koja potiče uravnotežene obroke koji obuhvaćaju odgovarajući omjer proteina, ugljikohidrata i zdravih masnoća. Dakako, potiče se svjesno jedenje – s mjerom te osluškivanje signala gladi i sitosti.
Istraživanja su dokazala da je lakše prestati jesti kada smo siti – i osjetiti da smo siti kada jedemo obroke sastavljene od cjelovitih namirnica. To je puno veći izazov kada se pred nama nalazi vrećica omiljenih procesiranih grickalica.
Kako jesti više, ali kvalitetnije?
- Obrok započnite bistrom juhom, a uz ručak i večeru jedite sezonsku salatu.
- Zeleno lisnato povrće jedite svakog dana.
- Jedite više graha, leće, slanutka i drugih mahunarki koji obiluju prehrambenim vlaknima i biljnim izvorima bjelančevina.
- Osigurajte izvor bjelančevina u svakom obroku poput ribe, jaja, nemasnog mesa ili mliječnih proizvoda s nižim udjelom masti. Proteini snažno zasite i pomažu u regulaciji apetita.
- Radije pojedite cijelu voćku, nego da popijete procesirani voćni sok.
- Birajte integralnu tjesteninu, kruh i smeđu rižu umjesto bijelih rafiniranih varijanti.
- Pojednostavite si život i hranu kuhajte na pari ili pecite na roštilju umjesto da je pržite u dubokom ulju. Te metode znatno smanjuju količinu dodanih masti i sveukupnu kalorijsku vrijednost jela.
- Ne izbjegavajte zdrave masnoće, one su ključne za zdravlje žena. Prednost dajte maslinovom ulju, avokadu, orašastim plodovima i sjemenkama.
Imajte na umu da "Jedi više, ali kvalitetnije" nije dijeta, već održivi način prehrane koji gradi zdraviji odnos prema hrani, podržava zdravlje, poboljšava energiju i metabolizam.
Pročitajte i:
