Ako ih imate viška, ovo je savršen način da ih iskoristite. A ako ih nemate, vjerujte nam – za ovo se savršenstvo isplati kupiti nekoliko zrelih smokava. Uz kuglicu sladoleda od vanilije teško mu je odoljeti.
Recept je u nastavku:
Kolač sa smokvama - sastojci:
- 4 zrele svježe smokve
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 60 ml suncokretova ulja
- 60 ml mlijeka
- 200 g glatkog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 vrećica vanilin šećera
- 50 g nasjeckanih oraha
- 2 svježe smokve za vrh
za posluživanje:
- sladoled od vanilije, po želji
Kolač sa smokvama - priprema:
- Smokve operite, uklonite im peteljke, narežite ih na komade i usitnite u blenderu. Ne morate dobiti potpuno glatki pire – može ostati malo teksture.
- U smjesu od smokava dodajte jaja, mlijeko, šećer i ulje te kratko izmiješajte. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer te sve sjedinite u glatku smjesu. Na kraju umiješajte nasjeckane orahe.
- Smjesu izlijte u manji kalup za pečenje, otprilike 20 × 20 cm, obložen papirom za pečenje ili lagano namašćen. Preostale dvije smokve narežite na kriške i rasporedite po vrhu.
- Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 35 do 40 minuta. Čačkalicom provjerite je li pečen – zbog smokava kolač treba ostati lijepo mekan i sočan.
- Pustite ga da se malo ohladi, narežite na komade i, želite li baš pravi ljetni desert, poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije.
Dobar tek!
Pročitajte naš recept za fini cheesecake sa smokvama.
Pročitajte naš popis sa preko 150 slatkih recepata na jednom mjestu.
