Bez adtiva: Jednostavan recept za pekmez od smokvi

Sastojci za pekmez od smokvi:

• 5 kg svježih smokvi
• 250 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 150 g meda
• naribana korica od tri naranče
• 2 žličice cimeta u prahu (po želji)
• 1 žličica limunske kiseline u prahu

Pekmez od smokvi - priprema: 

1. Na laganoj vatri rastopite šećer dok ne dobije zlatnožutu boju, a zatim dodajte med.
2. Smokve narezane na četvrtine dodajte u smjesu šećera i meda te nastavite kuhati na laganoj vatri 90 minuta.
3. Kada dobijete kašastu smjesu, dodajte naribanu koricu naranče, cimet, vanilin šećer i limunsku kiselinu. Sve zajedno kuhajte još 30-ak minuta.
4. Dok se pekmez kuha, pripremite čiste staklenke za punjenje. Temeljito ih operete, osušite i stavite u pećnicu 15 minuta na 120 stupnjeva radi dezinfekcije.
5. Pekmez polako sipajte u vruće staklenke, dobro zatvorite i preokrenite teglice naopačke nekoliko minuta, a zatim vratite u normalan položaj i ostavite da se ohlade.

U trendu Dotjerana i profinjena Dama iz Šibenika zna odabrati pravo ljetno izdanje – i haljina, i štikle, i torbica su top Privukla je poglede Ova mini haljina nasmiješene trudnice sa zagrebačke špice idealan je izbor za ljeto BLAGO VAM SE Tri horoskopska znaka kojima jesen pred nama donosi neočekivanu sreću

Inspirirajte se i ostalim receptima za slasne džemove koje će voljeti svaka palačinka:

Tako fin i zdrav! Najlakši recept za pekmez od aronije Kakva kombinacija! Recept za slasni džem od citrusa i - džina Džem od šljiva s rumom uz koji palačinke postaju najtraženiji desert Palačinke mekane kao duša: Recept koji uvijek uspijeva

Dobar tek!