Ova salata s kus-kusom i piletinom savršena je za dane kada želite nešto fino, osvježavajuće i gotovo za manje od pola sata.
Recept je u nastavku.
Salata s kus-kusom i piletinom - sastojci:
- 180 g kus-kusa
- 250 g pilećih prsa
- 1 manja mrkva
- 100 g graška
- 1 manji luk
- 1 žlica maslinova ulja
- svježi peršin
- sol i papar
- sok četvrtine limuna
Za proteinski dresing:
- 150 g grčkog jogurta
- 1 žlica skyra
- 1 žličica limunova soka
- 1 žličica maslinova ulja
- prstohvat češnjaka u prahu
- sol i papar
Salata s kus-kusom i piletinom - priprema:
- Kus-kus pripremite prema uputama na pakiranju i ostavite nekoliko minuta da upije tekućinu. Rastresite ga vilicom.
- Grašak kratko skuhajte, a mrkvu narežite na sitne kockice i lagano pirjajte zajedno s lukom na maslinovu ulju.
- Piletinu narežite na kockice, začinite i ispecite dok ne dobije zlatnu boju.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kus-kus, povrće i piletinu. Dodajte malo limunova soka i svježi peršin.
- Sve sastojke za dresing pomiješajte dok ne dobijete glatku kremastu teksturu pa poslužite uz salatu ili lagano umiješajte u kus-kus.
Dobar tek!
Pročitajte naš popis recepata za ručak gotov u pola sata.
Pročitajte naš popis recepata za salate.
