Zadovoljna.hr
pretraživanje
  • Moda & ljepota
  • Zdravlje & Prehrana
  • Posao & Obitelj
  • Ljubav & Sex
  • Dom & Uređenje
  • Kultura & Zabava
Upravljaj obavijestima
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Dnevnik
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • © Zadovoljna.hr
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Putovanja
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Zdravlje & prehrana

Zinfandel's: Ljetne gurmanske senzacije na novom jelovniku poznatog restorana

16. srpnja 2020 Piše Zadovoljna.hr komentari
Privlačne slastice donose dodatnu dozu iznenađenja
Privlačne slastice donose dodatnu dozu iznenađenja (Foto: Arhiva hotela Esplanade)

Inovativan pristup, precizno oblikovana jela, svježi proizvodi lokalnih dobavljača, poseban naglasak na održivost i izvorni okus namirnica značajke su novog jelovnika restorana Zinfandel's.

Prepoznatljiv po otmjenu ugođaju i šarmantnoj usluzi, strogim standardima te posvećenosti zdravlju i sigurnosti, nagrađivani restoran Zinfandel's i njegova prostrana terasa Oleander i ovog su ljeta nezaobilazno odredište istinskih gurmana

U trendu Hrvatska skriva prave morske dragulje Mir i miris borova Uvala iz snova: Da, postoji u Hrvatskoj, a od mirisa borova još će vas više oduševiti morsko dno Nina Badrić na odmoru je u Istri Raj za duh i tijelo Kupaći kostim Nine Badrić laska apsolutno svima, ali pogled nećete moći skinuti s njenog društva Dama iz Zagreba u haljini s potpisom Vivienne Westwood baš je ženstvena Dama iz Zagreba u "nedjeljnoj" haljini koju najbolje opisuje jedna riječ

Ana Grgić, talentirana i šarmantna chefica zagrebačkog hotela Esplanade, u svojoj ljetnoj gurmanskoj inačici jelovnika predlaže uzbudljive i kreativne spojeve koji su više nego dobar razlog za posjetu restoranu Zinfandel's u nadolazećim ljetnim mjesecima i prepuštanje uživanju na kultnoj terasi Oleander u srcu grada.

Nova ljetna kolekcija donosi pažljivo odabrane svježe i trenutačno dostupne namirnice koje sam oblikovala u zanimljive spojeve.

Nastojala sam pronaći neke nove sastojke te poigravajući se okusima, bojama i teksturama dobiti zanimljiva i zavodljiva jela s naglaskom na poštivanje nutritivnih vrijednosti uz nužnost održivosti.

Važno mi je da svako jelo bude ukusno i zabavno, da svaki sastojak koji upotrebljavam bude vrhunske kvalitete i svježine te iz ovog podneblja.

Maslačak, hibiskus, vrganji, mladi grašak, cvijet tikvice, maline, borovnice – sve to uzimam od lokalnih dobavljača, dok ribu nabavljam od jadranskih ribara.

U svakom jelu maksimalno želim naglasiti izvorni okus pojedine namirnice, a prilikom kreiranja jelovnika nastojala sam unijeti dašak svježine i naizgled jednostavnim sastojcima poput sardina ili blitve uz malo kreativnosti dati zasluženo mjesto u visokoj gastronomiji, izjavila je chefica Ana Grgić.

Doručak u Esplanadi Kultni Le Bistro: Novi zavodoljivi jelovnici u šarmantnom zagrebačkom restoranu

Oleander terasa hotela Esplanade Zagreb - 13 Zagrebačka terasa u sjeni masline i oleandra idealna za mala ženska druženja

Panna cotta od tartufa sa sušenim cvijetom tikvica uz sirup od maslačka, meda i citrusa, ledene praline od guščje jetre s gelom od višnje i briošem od kakaa, hladni carpaccio od svježih jadranskih škampa s krekerom od algi, marmeladom od krastavaca i ledenim čajem od komorača, consommé od povrća uz gnude od kadulje i mladi grašak, file poširanog brancina s dimljenom cvjetačom i kremom od naranče i šafrana, osvježavajuće dimljene srdele s gazpachom od rajčice i čilija čine samo dio Aninih privlačnih interpretacija i precizno oblikovanih jela koja vrijedi kušati.

Ljubitelje steakova oduševit će slasni japanski steak Kagoshima Wagyu s oznakom za prošaranost A5 naglašen karameliziranom ljutikom i gljivama shiitake ili biftek s bijelim proljetnim tartufima i karameliziranim korijenom peršina.

NEIZOSTAVNI KLASICI I VRHUNSKA VINA

Novu ljetnu kolekciju upotpunjuju i neizostavni Zinfandel'sovi klasici koje inozemni gosti uvijek vole kušati: tatarski biftek, glasoviti Esplanadini štrukli, fuži s tartufima ili brancin pečen u soli.

Istinsko fine dining iskustvo upotpunjuje karta vrhunskih vina i šampanjaca iz Hrvatske i svijeta, dok privlačne slastice poput karamelizirane smokve u crnom vinu s domaćim sladoledom od lavande i badema, svježe borovnice s kremom od ricotte uz crumble od limunske trave ili maline s browniejem i kremom od mente ubrane iz vlastitog vrta sa začinskim biljem donose slatku dozu iznenađenja i savršeno zaokružuju Aninu kolekciju ljetnih užitaka.

Uz to, Anin kuharski tim svakodnevno peče vlastite krekere, focacciu i ukusni domaći kruh koji se poslužuje uz domaći ručno tučeni maslac sa začinskim biljem i vrhunsko ekološko maslinovo ulje Nai 3.3 s Dugog otoka, nagrađeno brojnim certifikatima kvalitete.

NOVA DIMENZIJA UŽIVANJA

Privlačna ljetna fine dining kolekcija, šarmantna usluga, otmjen ugođaj restorana Zinfandel's s najljepšom terasom u gradu i ovoga će ljeta biti najfinije mjesto susreta za Zagrepčane i goste hotela. Uživanje u srcu grada inovativnim ljetnim jelovnikom dobilo je novu dimenziju.

Gosti Zinfandel'sa mogu se s povjerenjem prepustiti druženju i uživanju u gurmanskim užicima jer hotel Esplanade provodi stroge higijenske i sigurnosne mjere u svrhu zaštite zdravlja gostiju i osoblja.

Natpisi sa smjernicama o pravilnom ponašanju, često i temeljito pranje te dezinfekcija ruku, prostora i površina, održavanje fizičkog razmaka, provjetravanje prostora, obveza nošenja rukavica i maski postali su obavezni standard za cijelo osoblje.

Uz to, gostima nudimo jednokratne jelovnike, preuzimanje digitalnih jelovnika i dnevnih novina na vlastiti pametni telefon putem aplikacija, kao i beskontaktno plaćanje. Prostranost restorana, osobito terase, omogućava da imamo i velik razmak među stolovima, znatno veći od preporučenog, tako da se gosti ovdje zaista mogu osjećati ugodno i sigurno, istaknuo je Stjepan Okun, šef restorana Zinfandel's.

Gurmanske senzacije na novom jelovniku restorana Zinfandel\'s - 1 Ana Grgić (Foto: Arhiva hotela Esplanade)
 

Podijeli
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Viber
  • Email

inspirativno najčitanije
Pilates na reformeru: Omiljena metoda treninga ženama koje žele postati snažnije, poboljšati posturu i osjećati se dobro
Pokrovitelj BASI Systems
Pilates na reformeru: Omiljena metoda treninga ženama koje žele postati snažnije, poboljšati posturu i osjećati se dobro
Zagrebačka špica: Kaubojske čizme u ljetnom street style izdanju
NEOBIČNO, ALI EFEKTNO
Kulerica sa špice u obući koju baš rijetko viđamo na užarenom asfaltu
Jennifer Lopez u crop top trenirci
STVORENA ZA NJU!
Ne pretjerujemo kad kažemo da samo J.Lo može isfurati ovu trenirku
Kviz o ljubavnim trokutima na filmu
Zabavni kviz
Ljubavni trokuti: Samo pravi ljubitelji filmova znaju svih 10 odgovora
Kako organizirati vjenčanje uz što manje troškove?
DOBRO JE ZNATI
Može se! Trikovi koji će vam pomoći organizirati vjenčanje uz što manje troškove
Tjedni horoskop od 16. do 23. lipnja - Bik
Tjedni horoskop - Bik
Tjedni horoskop za bika: Vrijeme za opuštanje i raščišćavanje
Nina Badrić uživa na odmoru u Istri
Raj za duh i tijelo
Kupaći kostim Nine Badrić laska apsolutno svima, ali pogled nećete moći skinuti s njenog društva
Uvala Prapratno na poluotoku Pelješcu
Mir i miris borova
Uvala iz snova: Da, postoji u Hrvatskoj, a od mirisa borova još će vas više oduševiti morsko dno
Elegantan par sa zagrebačke špice
Ostavili su dojam
Najljepši par sa špice: Pogled na njih ovaj će vam sunčani dan učiniti još boljim
Recept za voćne kremšnite Darka Debića
Najkremastije ikad
Ako postoji idealan ljetni desert, onda su to ove najkremastije voćne kremšnite
Zagrebačka špica: Transparentne PVC natikače u street style izdanju
NOSITE LI IH VI?
Mora se priznati da "zloglasne" natikače dame iz Zagreba izgledaju - top!
Severina u traper kombinaciji u Barceloni
Bez greške
Severina demonstrirala kako izgleda savršen ljetni komplet, kraljica je ležernih izdanja

Čitaj dalje

Još vijesti

 
Prati nas i na Instagramu!
Koji su vaši dojmovi na Advent??
@dasa_kovacevic
Savršeno prženu, hrskavu, taman slatku Morning Lab granolu Zagrepčanke Tijane potražite na policama Startaj Hrvatska u svim INTERSPAR i odabranim @spar trgovinama
Neopisiva ljubav s pastom... ❤
@divaisback 
#pastalover #zadovoljnahr
Želimo vam ugodnu sredinu tjedna! 😍
@iris_burbonov 
#bouquet #flowers #zadovoljnahr
pretraživanje
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Nova Plus
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Kreni Zdravo
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Politika zaštite privatnosti
  • Politika o kolačićima
  • Upravljaj obavijestima
  • © Zadovoljna.hr
Zatvori

MODA, LJEPOTA, LJUBAV, ZDRAVLJE,
UREĐENJE DOMA, SAZNAJ SVE ŠTO TREBAŠ
ZA SEBE NA JEDNOM MJESTU.

Prijavi se na
newsletter!

Please don't insert text in the box below!
modal close