Malo je onih koji ne vole palačinke. Kako biste u njima uživali češće i bez grižnje savjesti, donosimo vam recept za zdraviju verziju palačinki u kojem bijelo pšenično brašno možete zamijeniti zobenim.

SASTOJCI ZA PALAČINKE BEZ BRAŠNA (oko 20 manjih komada):

-
2 velike banane
- 2 velika jaja
- 20 dag zobenog brašna
- 1 žlica šećera
- par žlica limunovog soka
- prstohvat soli

PRIPREMA PALAČINKI:

1. Ogulite banane, narežite ih i potom zgnječite vilicom. Dodajte šećer, sol, jaja i limunov sok pa rukom ili mikserom razradite smjesu. Naposljetku stavite i zobeno brašno. Ako imate blender, smjesu možete napraviti u njemu. Samo sve sastojke ubacite u aparat i "izblendajte".

2. Smjesa je odmah spremna za pečenje. Manjom ili većom šefljom zagrabite smjesu i stavljajte na zagrijanu tavu.

Ako ipak više volite klasičnu verziju ove slastice, pogledajte recept za palačinke mekane kao duša.

Dobar tek!