Nova internetska senzacija kombinira sve što volimo: espresso, kokos i kremastu pjenu od mlijeka ili vrhnja. Rezultat je tropski, pjenasti i predivno slojevit napitak koji izgleda jednako dobro koliko i osvježava.
Što je točno cloude kava i zašto svi pričaju o njoj?
Cloude kava je savršen miks dvaju viralnih trendova — dalgone i kokosovog americana. I dok se dalgona radila s instant-kavom i dosta miksanja, cloud kava ide korak dalje u teksturi i okusu: koristi se pravi espresso, dodaje se kokosova voda za egzotičnu notu, a vrhnje ili mlijeko se pjeni kako bi nastala tekstura koja lijepo sjeda na sloj leda i kokosove vode. Sve to čini ovaj napitak idealnim za vruće ljetne dane.
Kako napraviti cloude kavu kod kuće?
Bez brige, ne trebate profesionalni aparat za kavu ili fensi gadgete. Dovoljna je malo volje i ono što već imate u kuhinji.
Cloude kava - sastojci:
- 1 shot espressa (ili jaka kava iz lončića, jačine po želji)
- 100 ml kokosove vode
- 20–50 ml mlijeka ili biljnog napitka (zobeno, bademovo, slatko vrhnje — po izboru)
- Led
- Po želji: vanilin ili javorov sirup za slatkoću
Cloude kava - priprema:
- U visoku staklenu čašu dodajte led i ulijte kokosovu vodu.
- Skuhajte espresso ili jaku kavu po izboru.
- U posebnoj zdjelici pomiješajte espresso s mlijekom ili vrhnjem. Ako želite, dodajte malo sirupa za slatkoću.
- Upotrijebite pjenjaču ili mali mikser za capuccino da smjesu zapjenite dok ne dobijete laganu, kremastu teksturu.
- Lagano prelijte pjenušavu kavu preko kokosove vode s ledom.
Ako ste ljubitelji kave, pročitajte i recept za naš tiramisu.
