Recept je u nastavku:
Ledene kocke - sastojci:
za biskvit:
- 8 bjelanjaka
- 8 žlica šećera
- 8 žlica brašna
za preljev biskvita:
- 250 ml toplog mlijeka + 3 žlice šećera
za kremu:
- 8 žumanjaka
- 8 žlica šećera
- Puding od vanilije
- 3 žlice brašna
- 800 ml mlijeka
- 250 g margarina ili maslaca
za ukras:
- 3 vrećice šlaga u prahu
Ledene kocke - priprema:
- Pripremite biskvit. Lagano umutiti bjelanjke, postupno dodajući šećer. Dodajte i brašno pa umutite kuhačom.
- Pleh premažite uljem, pospite brašnom, a višak brašna istresite.
- Smjesu izlijte u pleh, poravnajte, nekoliko puta lupite od površinu kako bi izišao zrak pa stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite oko 15 minuta.
- Gotovi biskvit izbodite vilicom pa prelijte mješavinom toplog mlijeka i šećera. Vratite biskvit u ugašenu, ali toplu pećnicu kako bi se mlijeko upilo.
- Pripremite kremu. Žumanjke umutite sa šećerom, dodajte puding i brašno te malo mlijeka koje ste odvojili od 800 ml. Ostatak mlijeka stavite na vatru da zakuha pa dodajte smjesu i miješajte sve dok se ne zgusne.
- Gotovu kremu prekrijte folijom i čekajte da se potpuno ohladi. U hladnu kremu dodajte margarin pa ponovno umutite.
- Kremu rasporedite preko biskvita i ukrasite šlagom.
- Dobro ohladite pa režite na kocke.
Dobar tek!
Recept za ledene kocke s nama je podijelila gastroblogerica Helena Pudić iz Slavonskog Broda.
Pročitajte naš popis recepata za kolače gotove u pola sata.
Ako tražite još ideja za kremaste kolače, ljetne slastice i torte od sira, možete se inspirirati našim popisom od 150 recepata na jednom mjestu.
