Pripremite ovaj jednostavni namaz od bučinih sjemenki i obogatite svoj doručak ili užinu, a pritom se počastite brojnim zdravstvenim prednostima.
Zašto baš bučine sjemenke?
Bučine sjemenke sadrže visok udio magnezija, koji je neophodan za zdravlje srca i mišića, kao i cink, važan za imunološki sustav i zdravlje kože. Osim toga, bogate su vitaminom E i vlaknima koja pomažu probavi, a njihovi antioksidansi usporavaju proces starenja.
Sastojci za namaz od bučinih sjemenki:
- 100 g bučinih sjemenki
- 2-3 češnja češnjaka
- 2-3 žlice maslinova ulja (po želji možete koristiti i bučino ulje)
- sok od pola limuna
- 1 žličica soli
- 1 žlica vode (ili više, ovisno o konzistenciji koju želite postići)
- prstohvat papra (po želji)
Namaz od bučinih sjemenki - priprema:
- Priprema sjemenki: Bučine sjemenke lagano tostirajte na suhoj tavi na srednje jakoj vatri, dok ne počnu pucketati i ne poprime blago zlatnu boju. To će pojačati njihov okus i aromu.
- Blendiranje: U blender stavite tostirane bučine sjemenke, oguljeni češnjak, maslinovo ulje, limunov sok i sol. Miksajte sve sastojke dok ne dobijete kremasti namaz.
- Dodavanje tekućine: Po potrebi dodajte žlicu vode i nastavite miksati dok ne postignete željenu gustoću. Ako volite gušći namaz, možete dodati manje vode.
- Začinite: Na kraju dodajte prstohvat papra za dodatni okus i promiješajte.
Posluživanje:
Namaz od bučinih sjemenki možete poslužiti uz svježi kruh, krekere, prepečenac ili povrće poput mrkve, celera ili paprike. Idealan je i kao dodatak salatama ili prilog uz pečeno meso ili ribu.
Savjet za pohranu:
Namaz možete čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana. Prije posluživanja promiješajte ga i uživajte u svakom zalogaju.
Zdravstvene prednosti:
Konzumacijom ovog namaza dobit ćete hranjive tvari koje podržavaju imunitet, energiju i ljepotu kože, a uživat ćete i u njegovu bogatom okusu.
Zato idući put kada osjetite želju za ukusnim i zdravim namazom, sjetite se bučinih sjemenki!
Inspirirajte se receptima s bundevom:
