Iznenadite svoje ukućane efektnim blagdanskim kolačićima koji se tope u ustima, a sastoje se od finog keksa, ukusne čokoladne kreme i ružičastih puslica.

Da biste napravili ružičaste puslice s čokoladnom kremom i kokosom, potrebno je nešto vremena i truda, ali postupak je vrlo jednostavan.

Ovi kolačići izgledaju tako lijepo da ih možete i darovati za blagdane ili ih staviti u kakvu atraktivnu posudu te njima ukrasiti blagdanski stol.

Sastojci za podlogu:

150 g brašna
100 g maslaca
50 g šećera u prahu
30 g naribanog kokosa
1 jaje

Medenjaci Medenjaci: Recept za blagdanske keksiće koji mogu trajati i do mjesec dana

Sastojci za puslice:
130 g šećera
30 g šećera u prahu
4 bjelanjka
ružičasta prehrambena boja

Sastojci za kremu:
300 ml vrhnja za šlag
150 g tamne čokolade
90 g šećera
60 g kakaa
naribani kokos za posipanje

Postupak za izradu keksa Postupak za izradu keksa (Foto: Profimedia)

Priprema:

1. Za podlogu: prosijajte brašno sa šećerom na radnu površinu. U sredini brašna napravite rupu pa u nju dodajte jaje, maslac narezan na kocke i naribani kokos. Umijesite čvrsto tijesto od svih sastojaka, omotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na oko sat vremena da se stisne.


2. Ohlađeno tijesto razvucite na pobrašnjenoj površini pa čašom ili kalupom odrežite manje krugove. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite keksiće u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva oko 12 minuta. Pustite da se ohlade.

Vanilin kiflice Prhke i prefine: Recept za vanilin kiflice bez kojih ne možemo zamisliti blagdane

3. Za puslice: pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke spremite za neki drugi recept. U loncu na štednjaku zagrijte nešto vode pa na njega stavite vatrostalnu posudu s bjelanjcima i polovicom običnog šećera. Mutite bjelanjke i šećer na pari dok se šećer ne otopi.

4. Smjesu potom prelijte u zdjelu od miksera, dodajte ostatak običnog šećera i miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg. Kada dobijete snijeg, umiješajte i šećer u prahu. Na kraju dodajte ružičastu prehrambenu boju po želji kako biste obojali dobiveni snijeg u željenu nijansu.

Postupak za izradu ružičastih puslica Postupak za izradu ružičastih puslica (Foto: Profimedia)

5. Ružičasti snijeg stavite u slastičarsku vrećicu. Puslice istiskujte na pleh obložen papirom za pečenje. Promjer puslica neka bude otprilike sličan veličini ispečenih keksa. Puslice će zapravo biti poklopac za vaš kolačić.

6. Pecite puslice 50 minuta na 100 Celzijevih stupnjeva. Isključite pećnicu, ali ih ostavite unutra i pustite da se osuše do kraja.

Krešenti Krešenti: Recept za božićne kolačiće koje morate dodati na svoju listu

7. Za kremu: Zagrijte vrhnje za šlag zajedno sa šećerom i kakaom. Prelijte dobivenu smjesu preko komadića tamne čokolade. Miješajte dok se čokolada ne rastopi, a krema postane glatka i sjajna. Stavite čokoladnu kremu u hladnjak da se stisne.

8. Kad se krema ohladi i stisne, izmiksajte je, prebacite u slastičarsku vrećicu i istiskujte na ohlađene keksiće. Poklopite kremu ohlađenim ispečenim puslicama, a rubove uvaljajte u naribani kokos. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.

9. Poslužite odmah. Dobar tek!

Posutpak za izradu kreme i slaganje kolača Posutpak za izradu kreme i slaganje kolača (Foto: Profimedia)

Još lakše do inspiracije uz omiljene teme. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju