Inspiriran legendarnim ledenim vjetrom, ovaj sladoled spaja nježnu kremu od vanilije, hrskave komadiće bezea i osvježavajuće voće poput jagoda, kivija i borovnica. Ne treba vam aparat za sladoled, priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je raskošan ljetni desert koji će oduševiti sve ljubitelje kremastih, voćnih slastica.
Recept je u nastavku:
Sladoled ledeni vjetar - sastojci:
- 500 ml slatkog vrhnja za šlag
- 300 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 250 g mascarponea
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- naribana korica 1 limuna (po želji)
dodatno:
- 120 g beze puslica, grubo usitnjenih
- 150 g jagoda, narezanih na kockice
- 2 kivija, narezana na sitne kockice
- 100 g borovnica
za posluživanje:
- svježe jagode, kivi i borovnice
- nekoliko komadića puslica
- listići mente
Sladoled ledeni vjetar - priprema:
- Dobro ohlađeno slatko vrhnje izmiksajte u mekani šlag.
- U drugoj zdjeli sjedinite mascarpone, zaslađeno kondenzirano mlijeko, ekstrakt vanilije i, po želji, naribanu koricu limuna. Kratko izmiksajte dok ne dobijete glatku kremu.
- Špatulom nježno umiješajte šlag u mascarpone smjesu kako bi ostala lagana i prozračna.
- Dodajte narezane jagode, kivi, borovnice i dvije trećine usitnjenih beze puslica. Lagano promiješajte.
- Smjesu prebacite u posudu prikladnu za zamrzavanje, površinu pospite preostalim beze puslicama i stavite u zamrzivač na najmanje šest sati, a najbolje preko noći.
- Sladoled izvadite iz zamrzivača desetak minuta prije posluživanja kako bi malo omekšao. Oblikujte kuglice i poslužite ih uz svježe voće i nekoliko dodatnih komadića hrskavog bezea. Ako želite da puslice ostanu hrskave, dio sačuvajte i pospite preko kuglica sladoleda neposredno prije posluživanja.
Dobar tek!
Pročitajte naš popis recepata za sladolede.
Pročitajte naš bogati popis sa preko 150 slatkih recepata na jednom mjestu.
