Zadovoljna.hr nije odoljela najslađem događanju u blagdanskom periodu, te se odlučila sudjelovati u sajmu Božićni gušti. Kako bi vam približili ovu slatku priču donosimo recept za prhke ukusne raspuknute keksiće
Slatka božićna čarolija u organizaciji 'Dobre vibre' okuplja dvadeset izlagača koji su za sajam 'Božićni gušti' pripremili slatki i kreativni asortiman.
Mađarice, šubare, medena pita ili cheese cake, američki keksi i cake popsi raznovrsna je ponuda tradicionalnih i novih okusa sajma čija je namjera udovoljiti svima u potrazi za slasticom po svom guštu.
Zadovoljna.hr pridružila se najslađem sajmu u gradu i okupila poznate blogerice koje će u radionici pokazati svoja umijeća u izradi slastica, a za sve koji ne stignete na najslađi sajam u gradu svakodnevno ćemo s vama dijeliti najfinije recepte.
Jedan od takvih su i ovi ukusni prhki raspuknuti kolačići blogerice Mateje Krvarić.
RASPUKNUTI KEKSIĆI
Sastojci:
- 200 g tamne čokolade ( ja sam koristila 52 % )
- 50 g maslaca
- 100 g smeđeg šećera
- 2 jaja
- 1 burbon vanilija šećer
- 200 g glatkog brašna
- prstohvat soli
- pola žličice praška za pecivo
- šećer u prahu za valjanje
Priprema:
1. Rastopite čokoladu i maslac na pari, i ostavite da se malo ohladi. Tucite jaja i šećer dok ne budu pjenasta, dodajte burbon vanilin šećer.
2. Lagano špatulom ili kuhačom umiješajte smjesu čokolade i maslaca u smjesu žumanjaka, lagano umiješajte i brašno sa praškom za pecivo i soli (najmanje 3 puta sipajte brašno, lakše ćte sjediniti smjese).
Zdjelu prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 2-3 sata, a može i preko noći.
3. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, obložite lim papirom za pečenje.
Žličicom vadite smjesu i oblikujte kuglice i dobro uvaljajte u šećer u prahu.
Slažite ih na papir za pečenje i lagano stisnite sa gornje strane, ostavite razmak između jer narastu u pečenju.
Pecite 11 minuta, ako vam se i čine da nisu pečeni, jesu, moraju ostati mekani i pjenasti, stisnu se dok se hlade.
Savjet: Po želji u smjesu za kolačiće možete dodati ribanu koricu naranče, arancine, metvicu, lješnjake, wisky ili tamniju čokoladu.
Želite li isprobati još ukusnih recepata i njima obogatiti blagdansku trpezu potražite ih na blogu M's Bakery.
