Recept za prefine zapečene tortilje punjene piletinom i sirom

Name: Encilade - zapečene tortilje
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcije/a
Cuisine: Meksička kuhinja
Ingredients: 8 velikih kukuruznih ili pšeničnih tortilja; 600 grama pilećih prsa; 2 žlice maslinova ulja; 2 svježe crvene paprike srednje veličine; 1 luk srednje veličine; 300 grama kukuruza iz konzerve; 200 grama naribane gaude (ili drugog topivog sira); sol, papar i čili; umak za enchilade; 2 velike žlice maslinova ulja ili druge masnoće; 2 velike žlice glatkog brašna; 400 ml temeljca (mesnog ili povrtnog); 100 ml pasirane rajčice; 1 žličica mljevene ljute paprike; 2 žličice slatke mljevene paprike; 1 žličica češnjaka u prahu; ½ žličice sušenog origana sol po ukusu

Meksička kuhinja popularna je diljem svijeta, a vole je i Hrvati. Jedan od poznatih meksičkih specijaliteta kojem rijetki mogu odoljeti su i popularne enchilade.

Piše D.Š.

Idi na originalni članak

Iza tog izraza skrivaju se zapečene punjene kukuruzne tortilje. Varijanti punjenja uistinu je mnogo, od mesnih do povrtnih, a enchilade su posebne zato što se prije pečenja preliju umakom, pa tortilja postaje vrlo sočna.

Mi vam danas donosimo recept za varijantu s piletinom i sirom, u kojoj će vaši ukućani sigurno uživati.

Isprobajte još recepata za fini ručak:

Za pet eura: Fini ručak pun proteina koji se može složiti za manje od pet minuta Tacosi s piletinom: Recept za brzi ručak zbog kojeg će ukućani tražiti repete Španjolska "tortilja": Brzi ručak za 20 kuna koji će oduševiti ljubitelje krumpira Brze tortilje s tikvicama i sirom koje se mogu jesti za doručak, ručak i večeru Recept za najbrže tortilje s piletinom koje ćete ikad napraviti

Idi na naslovnicu