Pojavio se novi hit-recept! Znamo kako da vam uspiju japanske kiflice o kojima svi pričaju

Name: Japanske kiflice
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 210 min
Yield: 12 porcije/a
Cuisine: Japanske kiflice
Ingredients: 400 g jačeg pšeničnog brašna za dizana tijesta (tip 500–550, 11,5–13 % proteina) (za usporedbu: autorica koristi bio brašno tip 1050 s 12 % proteina); 120 g glatkog pšeničnog brašna tip 400/405; 25 g šećera; 8 g soli; 30 g obranog mlijeka u prahu; 7 g suhog kvasca; 365 ml hladne vode (ili 365 ml hladnog punomasnog mlijeka ako ne koristite mlijeko u prahu); 40 g hladnog maslaca, narezanog na kockice; 180 g hladnog maslaca, narezanog na 12 jednakih štapića (12 × 15 g) (držati u hladnjaku do upotrebe); krupna morska sol, po ukusu

Mekane poput pamuka iznutra, a hrskave izvana, japanske kiflice (salt bread) pravi su hit među ljubiteljima domaćeg kruha i peciva.

Piše Zadovoljna.hr

Idi na originalni članak

Ovaj precizan i detaljan recept s nama je podijelila talentirana food blogerica Hana Polić, otkrila je male profesionalne trikove zahvaljujući kojima kiflice svaki put ispadaju savršeno.

Recept je u nastavku:

Pogledajte i videorecept:

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Hana Polic (@hanasjournal)

Pročitajte naš popis recepata za kiflice od dizanog tijesta.

"Ovo se mora probati": Recept za putar kiflice koje su dobrodošle na svakom slavlju

Volite kupus kifle? Vjerujte nam, ovaj recept će vas tek ostaviti bez teksta

Zamijesile smo kiflice s bundevom i možemo vam reći - jedne su od najfinijih koje smo probale

Spremite recept za najfinije kukuruzne kiflice, uopće ih nije problem zamijesiti

Recept za kiflice s jogurtom savršene kao prilog, ali i lagani obrok

Idi na naslovnicu