Ukusan ručak može se složiti u svega pola sata, a pritom čak niti ne trebate non-stop stajati za štednjakom.

Ova kremasta tjestenina s graškom i špekom izvrstan je primjer za to. Kuha se "sama od sebe" – u jednom loncu, pa nećete imati niti puno suđa za oprati nakon ručka.

Kod priprema kremastih umaka obično se koristi vrhnje za kuhanje ili slični proizvodi s visokim udjelom masnoća, a samim time i kalorija. U 100 grama vrhnja za kuhanje, primjerice, nalazi se oko 210 kalorija, dok ista količina običnog jogurta ima tek oko 60 kalorija, a nudi vrlo sličnu teksturu jela.

Kremastu teksturu jela podarit će vam i sama tjestenina – odnosno škrob koji će ista ispustiti u lonac tijekom termičke obrade.

Imajte na umu da vam za recept ne treba ni trunka ulja – iskoristite masnoću i okuse od pirjanog špeka, a slasnost jelu podarit će kuhanje u pilećem temeljcu.

Sastojci za kremastu tjesteninu s graškom za 2 do 3 osobe:

  • 750 ml pilećeg temeljca
  • 300 grama graška
  • 250 g sušene tjestenine po želji
  • 250 g običnog jogurta
  • 3 kriške špeka
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 1 manji luk
  • ½ limuna
  • ½ čajne žličica sušenog timijana
  • ½ čajne žličice čili praha
  • sol i papar po želji

Priprema kremaste tjestenine s graškom:

  1. U većoj tavi ili loncu prepržite komadiće špeka dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
  2. Dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak i pirjajte na laganoj temperaturi dok povrće ne omekša.
  3. Podlijte sve zajedno s pilećim temeljcem, dodajte sušenu tjesteninu te začinite s čili prahom, timijanom, soli i paprom.
  4. Poklopite lonac i pustite da se sve zajedno kuha na laganoj temperaturi oko 10 do 15 minuta, dok se tjestenina ne skuha do kraja. Ako primijetite da je
  5. Pred kraj kuhanja dodajte grašak, jogurt i sok pola limuna. Začinite jelo s malo limunove korice, soli i paprom. Nastavite kuhati dok se okusi ne sljube, a svi elementi termički ne obrade do kraja.
  6. Poslužite toplo sa salatom po želji. ,


Isprobajte i ove fine prijedloge za ručak:

Keto lazanje: Recept za prefinu mesnu fantaziju koja ima 340 kalorija manje nego original

Do 300 kalorija manje: Recept za kremasti pire koji sjajno ide uz pečeno meso

200 do 300 kalorija manje: Trik za kremasti rižoto koji se topi u ustima

Dobar tek!