Ako niste raspoloženi za kolače čija izrada traje dugo, ali poželjeli ste ukusan desert za koji vam neće trebati puno vremena – tu su ukusni muffini od kokosa.

Obožavatelje kokosa ne treba previše nagovarati na isprobavanje ovog deserta, ali svidjet će se i ostalim ljubiteljima slatkih zalogaja.

SASTOJCI ZA MUFFINE OD KOKOSA:

- 3 jaja
- 10 dag maslaca (ili 1 dcl ulja)
- 10 dag šećera
- 15 dag kokosovog brašna
- 1 mala žličica praška za pecivo (ako ga nemate, izostavite ga)
- prstohvat soli
- po želji šaka smrznutog bobičastog voća, nasjeckane čokolade ili orašastih plodova

Kolač s kokosom koji se topi u ustima Gotov za 20 minuta: Najfiniji kolač od kokosa koji se topi u ustima

Čupavci Čupavci: Najlakši recept za kolač bez kojeg ne prolazi niti jedan blagdan

PRIPREMA MUFFINA OD KOKOSA:

1. Kokos pomiješajte s praškom za pecivo i stavite na stranu. Rastopite maslac na laganoj vatri i ostavite ga da se malo ohladi.

2. Razlupajte jaja i stavite ih u posudu za miksanje. Dodajte jajima šećer i sol pa miksajte sve skupa oko pet minuta. Kada se smjesa udvostruči i postane blijedožuta, polako u nju dodavajte otopljen maslac ili ulje (ovisno o tome za koju ste se masnoću odlučili) i lagano miksajte. Pazite na to da maslac ne bude vruć, obavezno mora biti mlak.

3. Zatim u smjesu dodajte kokosovo brašno i sve sjedinite. U ovoj fazi u smjesu možete dodati dodatke po želji – smrznuto voće, čokoladu ili orašaste plodove. Naravno, muffine možete napraviti i bez njih.

4. U kalup za muffine ubacite košarice i ravnomjerno u njih žlicom rasporedite smjesu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite između 15 i 20 minuta dok muffini lijepo ne požute. Ako niste sigurni jesu li gotovi, zabodite u muffin čačkalicu. Ako na njoj nema mokrih ostataka smjese, muffini su gotovi.

Dobar tek!

Slika nije dostupna Fini poput pravih! Lažni čupavci za koje vam ne treba više od 20 minuta

Slika nije dostupna "Crnac bez jaja": Recept za popularan kolač koji svima uspijeva iz prve

Slika nije dostupna Najlakši recept: Čokoladni cheesecake bez pečenja gotov za 15 minuta

Slika nije dostupna Brzo se priprema, još brže nestaje: Voćni kolač za koji ne trebate paliti pećnicu

Još lakše do inspiracije uz omiljene teme. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju