Tikvice su kraljice ljeta i volimo ih u svim oblicima, a najsretniji smo kad pronađemo neki novi recept koji još nismo isprobali. Tikvice su tako dobre u obliku popečaka, na roštilju, u salatama i musakama, u rižotu i palačinkama, a mi vam danas donosimo recept za sočnu pitu s tikvicama koja je gotova za čas.
Pita s tikvicama – sastojci:
- paket gotovih kora za pite i savijače
- 350 g tikvica
- 200 g posnog sira
- 200 g feta sira
- 3 jaja
- 250 ml grčkog jogurta
- 1 žlica sjeckanog peršina
- 2 češnja protisnutog češnjaka
- 2 žlice griza
- mješavina 2 dl ulja + 2 dl mlijeka
- sol, papar
Pita s tikvicama – priprema:
- Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Gotove kore zarolajte u roladu pa ih izrežite na trakice, a tikvice naribajte, posolite i ostavite sa strane dok pripremate ostale sastojke.
- U duboku posudu pomiješajte sve ostale sastojke kako biste dobili kompaktnu smjesu. Dodajte naribane i ocijeđene tikvice i trakice kora za pite i savijače. Sve dobro promiješajte pa izlijte u namašćeni pleh.
- Pecite oko pola sata, odnosno dok pita ne postane čvrsta i rumena.
- Odlična je topla ili hladna, a savršeno se slaže uz jogurt.
U nastavku možete pronaći još recepata s tikvicama u glavnoj ulozi.
Dobar tek!
