Ovo može biti fini i lagani desert za roštilje i razne vrste proslava ili pak običan dan kada samo želite pojesti nešto slatko što se brzo i jednostavno priprema. Ne može jednostavnije od ovog cheesecakea koji ne peče, a dodatak sirupa od bazge daje mu posebno neodoljiv i osvježavajući okus.
Cheesecake s bazgom - sastojci:
- 200 g čajnih kolutića
- 100 g maslaca
- 500 g kremastog sira
- 25 g šećera u prahu
- 2 velike žlice sirupa od bazge
- 1 čajna žličica iscijeđenog soka od limuna
- naribana korica 1 limuna
- 100 g bijele čokolade
- 300 ml vrhnja za šlag
Cheesecake s bazgom - priprema:
- Smrvite kekse u mikseru, sjeckalici ili valjkom za razvijanje tijesta dok ne dobijete sitne mrvice. Kekse pomiješajte s rastopljenim maslacem. Smjesu utisnite u kalup za torte promjera 20 centimetara i stavite u hladnjak da se stvrdne.
- U velikoj posudi pomiješajte kremasti sir, šećer, sok od bazge, sok iscijeđene limete i njezinu naribanu koricu dok ne dobijete glatku smjesu.
- Rastopite na pari bijelu čokoladu i pustite da se malo ohladi (oko 2 minute) prije nego što je pomiješate sa smjesom od sira. U posebnoj posudi istucite vrhnje za šlag i nježno ga umiješajte u smjesu od sira i bijele čokolade. Prelijte smjesu preko baze od keksa i vratite u hladnjak na hlađenje barem šest sati, a idealno bi bilo preko noći. Poslužite uz omiljeni koktel.
Dobar tek!
U nastavku pronađite savjete za izradu sirupa od bazge i razne recepte s bazgom.
