Recept je u nastavku:
Džem od višanja - sastojci:
- 2 kg višanja
- 1 kg šećera
Džem od višanja - priprema:
- Višnje operite, očistite od koštica i pomiješajte sa šećerom.
- Pokrijte posudu i ostavite da odstoji oko sat vremena kako bi višnje pustile svoj prirodni sok.
- Nakon toga stavite smjesu kuhati na srednje jakoj vatri.
- Kada zavrije, smanjite vatru i uklonite bijelu pjenu koja će se stvoriti na površini.
- Kuhajte uz povremeno miješanje kako džem ne bi zagorio. Nastavite kuhati dok višak tekućine ne ispari i smjesa se ne zgusne, oko sat vremena.
- Kako biste provjerili gustoću, stavite žličicu džema na hladan tanjurić i ostavite u hladnjaku desetak minuta. Ako vam tekstura odgovara, džem je gotov. Ako je još prerijedak, kuhajte ga još nekoliko minuta.
- Vrući džem ulijte u čiste, zagrijane staklenke, odmah ih dobro zatvorite i okrenite naopako.
- Ostavite da se potpuno ohlade, a zatim ih spremite na tamno i hladno mjesto.
Dobar tek!
Pročitajte naš popis recepata za džemove, pekmeze i marmelade.
Ovaj džem najbolje se slaže uz palačinke, a mi imamo najbolji recept za palačinke mekane kao duša koji je oduševio desetke tisuća naših čitateljica.
