Juha od šampinjona – sastojci:
- 150 g šampinjona
- 2 manja krumpira
- Pola stabljike poriluka
- 3 češnja češnjaka
- Svježi peršin
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- Začini po želji
Juha od šampinjona – priprema:
- Na malo maslinova ulja dodati narezane šampinjone, krumpir, poriluk i češnjak. Zaliti vodom i kuhati sve dok povrće ne omekša.
- Štapnim mikserom usitniti do kremaste teksture pa po potrebi dodati još malo vode, ovisno o željenoj gustoći.
- Kuhati još nekoliko minuta na umjerenoj temperaturi pa začiniti po želji. Na kraju dodati vrhnje za kuhanje i kuhati još pet minuta.
- Na kraju dodati svježi peršin i sjemenke po želji.
Postoji mnogo recepata za kremastu juhu od gljiva, a ovaj je s nama podijelila food blogerica Bojana. Još ukusnih recepata koji griju dušu i tijelo možete pronaći na njezinu profilu na Instagramu te u nastavku.
Dobar tek!