Ova viralna salata spaja hrskavu pečenu tjesteninu, svježe povrće i kremasti preljev s jogurtom i senfom, a čim smo je isprobali bilo nam je jasno zašto je trenutačno najpopularnija salata na internetu.
Recept je u nastavku.
Salata s hrskavom tjesteninom - sastojci:
za salatu:
- 1 glavica zelene salate
- 1 krastavac
- 1 manji crveni luk
- cherry rajčice
za kremasti preljev:
- 200 g grčkog jogurta
- 2 žlice majoneze
- 1 žličica senfa
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina
- 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg kopra
- sok pola limuna
- sol i svježe mljeveni papar
za hrskavu tjesteninu:
- 1 žlica maslinova ulja
- 1 žličica sušenog češnjaka
- 1 žličica mljevene crvene paprike
- sol
dodatno:
- Za posluživanje:
- svježe naribani parmezan
- nasjeckani svježi peršin
Salata s hrskavom tjesteninom - priprema:
- Kuhanu i dobro ocijeđenu tjesteninu pomiješajte s maslinovim uljem, sušenim lukom, sušenim češnjakom, mljevenom paprikom i malo soli. Rasporedite je po limu za pečenje pa pecite na 180 do 200 °C 15 do 20 minuta, odnosno dok ne postane zlatna i hrskava.
- Za to vrijeme sitno narežite salatu, krastavac, rajčice i crveni luk te ih stavite u veliku zdjelu.
- U posebnoj zdjelici pomiješajte jogurt, majonezu, senf, češnjak, limunov sok, nasjeckani peršin i kopar. Posolite, popaprite i dobro izmiješajte.
- Povrće prelijte pripremljenim preljevom i lagano promiješajte. Dodajte još toplu hrskavu tjesteninu, a prije posluživanja obilno pospite naribanim parmezanom i svježim peršinom. Hrskavu tjesteninu dodajte neposredno prije posluživanja kako bi zadržala svoju neodoljivu teksturu.
Dobar tek!
Pročitajte naš popis recepata za obrok-sakate.
