Rolada od mrkve mogla bi biti rješenje za vaš problem. Ovu jednostavniju i znatno bržu varijantu torte od mrkve pripremit ćete lagano. Bit će ukusna i lijepa bez ikakvog ukrašavanja, ali naravno da završni dojam može biti fantastičan zahvaljujući prigodnim slatkim ukrasima poput jaja od šećerne mase, čokoladnih zečića ili ostalih jestivih sitnica po vašoj želji i ukusu.
Recept za prefinu i jednostavnu roladu od mrkve s kremom od sira pronađite u nastavku.
Rolada od mrkve - sastojci:
Biskvit
- 3 velika jaja
- 200 g sitno ribane mrkve
- 150 g glatkog brašna
- 150 g šećera
- 80 g ulja
- prstohvat soli
- 2 male žlice cimeta
- 1 mala žlica praška za pecivo
- 1 mala žlica sode za kolače
Krema
- 250 g krem-sira
- 100 g maslaca sobne temperature
- 100 g šećera u prahu
- 1 mala žlica paste ili ekstrakta od vanilije
Rolada od mrkve - priprema:
- Upalite pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Veliki protvan obložite papirom za pečenje. U jednu posudu ubacite brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu i sol te promiješajte.
- U drugu posudu stavite jaja, šećer i ulje te miksajte dok ne dobijete glatku, udvostručenu i pjenastu smjesu. Zatim dodajte naribanu mrkvu i umiješajte je. Na kraju u smjesu dodajte mješavinu s brašnom i povežite sve pa rasporedite u protvan.
- Ubacite protvan u zagrijanu pećnicu i pecite od 15 do 20 minuta, ovisno o jačini pećnice. Kada je biskvit gotov, odmah ga zarolajte zajedno s papirom za pečenje i umotajte u kuhinjsku krpu. Pustite ga da se ohladi do kraja.
- U međuvremenu napravite kremu. Prvo miksajte maslac i šećer s vanilijom, a zatim dodajte sir i povežite sve u glatku kremu. Kada je kora ohlađena, razmotajte je i pažljivo uklonite papir za pečenje. Polovicu kreme premažite po kori i opet je zarolajte, a zatim ostatkom kreme premažite roladu s vanjske strane. Ukrasite je prigodnim jestivim ukrasima s uskrsnim motivima.
Dobar tek!
U nastavku pronađite još recepata za deserte kojima možete obogatiti svoj uskrsni stol.
