Salate su inače odlična vrsta hrane jer njihova priprema nije zahtjevna, te je najčešće riječ o kombinaciji vrlo zdravih namirnica. Osobe koje žele izgubiti na težini svakako u svoju prehranu uključuju i salate, a jedna od takvih je i salata od rukole

Jednostavnost i hranjivost su ključni elementi kod pripreme salata. Tako ova salata od rukole sadrži samo pet sastojaka. Vrlo je zdrava i zasitna te je možete unaprijed pripremiti i kao ručak koji ćete nositi na posao.

Za pripremu salate od rukole i parmezana potrebno je svega nekoliko minuta

Sastojci:
- 2 šake svježe rukole
- 2 žlice svježe naribanog parmezana
- 2 žličice maslinovog ulja
- 2 žličice svježe iscijeđenog limunovog soka
- 1 žličica svježe mljevenog crnog papra

Postupak:
1. U veliku posudu dodajte rukolu i parmezan. U jednakoj mjeri rasporedite maslinovo ulje i limunov sok po cijeloj površini, a onda posipajte papar. Zatim to sve vrlo dobro promiješajte.

2. Ako želite, možete dodati još naribanog parmezana.