Postoji jednostavan trik koji će vaš stari kruh ponovno pretvoriti u hrskavu poslasticu, baš kao da ste ga maloprije donijeli iz pekarnice.
Sve što trebate učiniti jest kruh lagano politi vodom – doslovno ga navlažiti, a ne natopiti. Zatim ga stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pričekajte desetak minuta.
Dok se kruh nalazi u pećnici, vlaga će se pretvoriti u paru, a ta reakcija učinit će koricu ponovno hrskavom, dok će unutrašnjost postati mekana i prozračna. Rezultat će biti kruh koji će vas iznenaditi svojom svježinom i okusom.
Sljedeći put kad vam kruh postane suh, sjetite se da ga možete spasiti u samo nekoliko minuta pa svakako provedite ovaj eksperiment i uživajte u svakom zalogaju – doista nećete osjetiti razliku između svježeg i ovako "oživljenog" kruha.
Ovaj trik možete primijeniti na svim vrstama kruha – bijelom, crnom ili čak onom sa sjemenkama.
Takvo osvježavanje starog kruha funkcionira zato što se vlaga ponovno apsorbira u njega i vraća mu originalnu teksturu. Čak i ako vam se čini da je kruh previše tvrd, ne odustajte – pećnica će odraditi čaroliju.
S domaćim kruhom ovo će funkcionirati još i bolje jer često ima manje konzervansa od kupovnog. Također, ako imate nekoliko kriški koje želite osvježiti, možete koristiti i toster nakon što ih nakratko navlažite. Stavite ih u njega i bit će ukusne i s hrskavom koricom, savršene za bogate i hranjive sendviče.
Obavezno isprobajte recept za kruh bez dizanja i bez kvasca koji se lako priprema, a jako je ukusan.
