Recept za pohane palačinke punjene sirom i šunkom za slastan ručak

Sastojci za pohane punjene palačinke:

• 10-ak pečenih slanih palačinki
• 40 dag šunke po želji
• 30 dag gaude
• 1-2 čašice kiselog vrhnja
• 2 jaja
• 10 dag glatkog brašna
• 15-20 dag krušnih mrvica
• masnoća za pohanje

Pohane punjene palačinke - priprema:

1. Prvo ispecite slane palačinke. Možete ih napraviti po našem omiljenom i provjerenom receptu za palačinke mekane poput duše, samo iz sastojaka za smjesu izostavite rum i šećer.
2. Prije punjenja palačinki gaudu narežite na malo deblje i duže ploške. Na jednu palačinku stavite dvije šnite šunke, preko razmažite jednu malu žlicu kiselog vrhnja i na sredinu stavite plošku gaude. Prvo preklopite krajeve palačinki, a zatim ih čvrsto zarolajte. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve palačinke.
3. Sada slijedi klasično paniranje. Zarolane palačinke prvo uvaljajte u brašno, zatim oprezno umočite u razmućena jaja i na kraju u krušne mrvice.
4. U dublju zdjelu stavite ulje ili drugu masnoću po želji na kojoj ćete pohati palačinke. Kada se masnoća zagrije, stavljajte palačinke u zdjelu i pržite ih prvo s jedne, a onda i s druge strane sve dok palačinka na bude zlatnožute boje.

SAVJET: Ovako zarolane palačinke s manje punjenja nije potrebno učvrstiti čačkalicom, ali ako ćete ih puniti više ili dodavati još sastojaka, slobodno ih zaštitite i čačkalicom kako punjenje ne bi izašlo van tijekom paniranja i pohanja.

Pročitajte i ostale recepte za jednostavan ručak: 

Palačinke mekane kao duša: Recept koji uvijek uspijeva Mogu se napraviti za pola eura: Najlakši recept za slane palačinke bez glutena Recept za hrskave palačinke sa sirom i špinatom koje su gotove za tren oka Recept za palačinke s tikvicama koje ćete željeti za doručak, ručak i večeru Recept za zapečene palačinke koje će voljeti i zakleti ljubitelji slatkih palačinki

Dobar tek!

Još lakše do inspiracije uz omiljene teme. Preuzmi DNEVNIK.hr aplikaciju