1. Bezglutenska namirnica
Razlog zašto baš svi mogu ovu namirnicu uvrstiti u svoju prehrane je to što kvinoja ne sadrži gluten. Upravo zbog toga odličan je izbor za osobe s alergijom na gluten i celijakijom ili pak za osobe koje jednostavno žele smanjiti unos one hrane koja obiluje glutenom.
2. Bogata proteinima i esencijalnim aminokiselinama
Kvinoja je jedna od rijetkih biljnih namirnica koja sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. One grade proteine, a namirnica koja sadrži svih devet aminokiselina u dovoljnim količinama smatra se potpunim proteinom. Stoga je kvinoja i više nego odličan izvor proteina.
Kvinoja je jedna od najpopularnijih zdravih namirnica u svijetu
3. Visok udio antioksidansa i minerala
Slobodni radikali koji štete našem organizmu mogu biti krivci i preuranjenog starenja kože te uzročnici upalnih procesa u koži, a antioksidansi su upravo ti koji neutraliziraju njih. Također, kvinoja je bogata mineralima kao što magnezij, kalij, cink i željezo.
Pogledajte 10 najzdravijih namirnica na svijetu.
