Lagani, osvježavajući i ledeni kolači pravi su izbor kad nas ljeti uhvati želja za slatkim, a kombinaciji malina i kokosa malo tko može odoljeti. Recept za jedan takav kolač donosimo u nastavku. Njegov glavni adut jest činjenica da se sprema brzo i lako, a ne morate čak ni paliti pećnicu.

 

 Kolač s kokosom i malinama – sastojci:

Krema:

  • 1,5 l mlijeka
  • 180 g brašna
  • 50 g gustina
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 80 g maslaca
  • 200-250 g kokosa

Nadjev od malina:

  • 160 g malina
  • Vrećica želatine
  • 100 g šećera u prahu

Kolač s kokosom i malinama – priprema:

  1. Pleh za pećnicu premazati maslacem i posuti kokosom.
  2. Odvojiti 400 ml mlijeka, dodati brašno, gustin, šećer i vanilin šećer pa sve dobro promiješati kako bismo razbili grudice.
  3. Ostatak mlijeka staviti na vatru da zahuka. U kipuće mlijeko dodati smjesu kojuj ste prethodno napravili pa neprestano miješati sve dok se krema ne zgusne. U vruću kremu dodati 80 g maslaca.
  4. Na pleh premazan maslacem i posut kokosom izliti vruću kremu i raspodijeliti ravnomjerno po plehu. Ostaviti da se ohladi.
  5. Maline izblendati, želatinu pripremiti po uputama na vrećici pa dodati malinama, a na kraju dodati i šećer u prahu.
  6. Maline rasporediti po kremi pa ostaviti u hladnjaku da se potpuno ohladi.
  7. Rezati na kocke pa spojiti. Uvaljati u kokos.

Recept za osvježavajući kolač od malina i kokosa s nama je podijelila gastro-blogerica Helene Pudić, a još ukusnih recepata možete pronaći na njezinu profilu na Instagramu te u nastavku.

Ako tražite još recepata za kremaste kolače, torte od sira, pite i savijače, možete se inspirirati našim popisom od 100 recepata na jednom mjestu.

Harmonika-pita zaludjela je društvene mreže, a jasno je i zašto Ledeni brijeg nije sladoledna torta, ali je osvježavajuća i tako fino kremasta Recept za brzinski kolač s malinama i najdražom čokoladicom mogli biste zapisati - i ponoviti „Ovo se mora probati“: Fensi tortu s malinama jednostavno je napraviti, a okus je senzacija Hrskavo, a tako kremasto: Recept za neodoljivi tart s malinama i čokoladom Najbrža torta s malinama: Recept za koji vam treba 15 minuta Recept za ljetni kolač u kojem puno duže uživamo nego što ga pripremamo Kokos-torta s malinama: Kremasta slastica s manje kalorija koju nije problem pripremiti Bez pečenja: Recept za cheesecake s malinama i bijelom čokoladom gotov u 15 minuta

Dobar tek!