Na spomen pizze svima narastu zazubice, ali i svi odmah pomislimo na nezdravu, brzu hranu. No ona ne mora biti 'junk food' već izvrstan obrok prepun zdravih namirnica. Ako ste se zaželjeli pizze isprobajte naš najfiniji zdravi recept koji možete jesti bez grižnje savjesti

Zdrava pizza - sastojci:

za tijesto: 

  • 150 g integralnog brašna
  • 100 g bijelog brašna
  • 1 žličica soli
  • pola žličice smeđeg šećera
  • pola vrećice suhog kvasca
  • oko šalica mlake vode
  • žlicu maslinovog ulja

Nadjev: 

  • Umak od rajčice s malo smeđeg šećera i suhog bosiljka.
  • Sir mozarella
  • Narezani špek ili pršut
  • Paprika
  • Vrganji
  • Patliđan
  • Rukola
  • Origano
  • Msline

Zdrava pizza - priprema: 

  1. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, kvasac, ulje, sol i šećer
  2. Polagano ulijevati toplu vodu te rukama zamijesiti tijesto
  3. Pripremljeno meko tijesto prekrite krpom i ostavite da odstoji oko pola sata, dok ne naraste.
  4. Tijesto prebacite na radnu površinu koju ste posipali brašnom te ga razvaljajte
  5. Protvan premažite maslinovim uljem, tijesto prebacite u njega te ga nafilajte sastojcima

Savjeti:

  • Želite li tijestu dati zanimljivu aromu umjesto šećera dodajte med
  • Umjesto bijelog brašna možete staviti kukuruzno. 
  • Rukolu stavite na pizzu nakon što je izvadite iz pećnice
  • Umjesto vrganja možete staviti bilo koju vrstu gljiva
  • Osim integralnog i kukuruznog brašna, možete koristiti i pirovo, a postupak izrade pizze s pirovim brašnom još je brži i jednostavniji. 


Talijansko pravilo glasi: Što manje sastojaka to finija pizza. Ne pretjerujte i ne pretrpavajte je velikim količinama sastojaka. 

Pizza a la casa: Najvažniji savjeti pomoću kojih će baš uvijek ispasti savršeno Recept za slasnu savijaču sa šunkom i sirom koju će obožavati svi članovi obitelji Recept za mekani i slasni pizza kruh koji će zamirisati cijelu kuću Najlakši ručak: Brzi recept za finu pizzu od samo pet sastojaka koju može napraviti baš svatko Nije neka mudrost: Mekana peciva sa sirom raspametila su sve koji su ih probali Brzi pužići sa sirom i šunkom: Recept za slasno pecivo koje odmah nestaje s tanjura

Dobar tek!