Zadovoljna.hr
pretraživanje
  • Moda & ljepota
  • Zdravlje & Prehrana
  • Posao & Obitelj
  • Ljubav & Sex
  • Dom & Uređenje
  • Kultura & Zabava
Upravljaj obavijestima
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Dnevnik
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • © Zadovoljna.hr
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Putovanja
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Zdravlje & prehrana

Prefin i prelijep: Recept za čokoladni kolač koji se ne peče

02. rujna 2023 Piše Zadovoljna.hr komentari
Isprobajte recept Natalije Milodanović za ljubičasti čoko kolač koji se ne peče
Isprobajte recept Natalije Milodanović za ljubičasti čoko kolač koji se ne peče (Foto: Instagram@natalija_mysticcakes)

Volite li osvježavajuće voćne kolače, ali ste i čokoljubac, onda bi ljubičasti čoko kolač mogao biti vaš po vašem ukusu. Radi se bez pečenja, s podlogom od tamne čokolade i lomljenog keksa, voćnom kremom od borovnica i kupina divne ljubičaste boje i s ganache glazurom od bijele čokolade odozgo.

Zvuči zaista fantastično! A ljubičasti čoko kolač i izgleda fenomenalno, narezan na precizno isječene kocke, kako je to napravila autorica recepta Natalija Milodanović.

U trendu Adriana Ćaleta-Car IDEALNA ZA LJETO I kroj i boja i detalji su top: Haljina Adriane Ćaleta-Car košta 20 eura i perfektna je opcija za ljeto Bloom Tatarinov PJESMA ZA BAKU "Zvuči kao da se vraća s aftera": Bloom zapjevao Zdravka Čolića, u zanosu je i podigao ruku Nina Badrić PRAVO LJETNO IZDANJE Haljina Nine Badrić je san snova, posebno su divni detalji oko vrata

Ljubičasti čoko kolač napravila sam inspirirana s nekoliko sličnih recepata koje sam pripremila za novu knjigu Gospodarskog lista, i mogu vam reći da nam se baš, baš dopao krajnji rezultat. Kolač je i dekorativan i ukusan, a ne traži da uključite pećnicu zbog čega mu ni priprema nije uopće zahtjevna, kaže autorica bloga Mystic Cakes.

Iako se borovnice i kupine vezuju za ljeto, ovaj kolač ne morate praviti samo u sezoni jer se može koristiti voće iz zamrzivača.

Također, borovnice i kupine možete zamijeniti nekim drugim bobičastim voćem pa tako dolaze u obzir maline, jagode ili smrznuti miks šumskog voća koji uvijek možete lako naći u trgovinama, čak i ako niste na vrijeme razmišljali o ostavljanju vaših omiljenih bobica u zamrzivač.

Ovaj kremasti kolač donosi savršenu kombinaciju osvježavajućeg voćnog i čokoladnog okusa, a i njegova ljubičasta boja jako je primamljiva. Treba li još razloga da se već ovaj vikend zasladimo njime!

Ljubičasti čoko kolač koji se ne peče - 2 Ljubičasti čoko kolač i izgleda fenomenalno, narezan na precizno isječene kocke (Foto: Instagram@natalija_mysticcakes)

Ljubičasti čoko kolač – sastojci:

Za podlogu:

  • 250 ml mlijeka
  • 3 žlice šećera
  • 1 žličica arome vanilije
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 100 g margarina
  • 400 g lomljenog petit keksa

Za ljubičastu kremu od borovnica i kupina:

  • 450 g borovnica i kupina (u željenom odnosu)
  • 150 g šećera
  • 100 ml vode
  • sok pola limuna
  • 1 vrećica želatine – 10 g
  • 250 g mascarponea
  • 200 ml slatkog vrhnja

Za ganache od bijele čokolade:

  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 250 g bijele čokolade

Ljubičasti čoko kolač – priprema:

Podloga

  1. Stavite u lončić mlijeko, šećer i aromu vanilije pa postepeno zagrijte na srednje jakoj vatri do vrenja. Dodajte čokoladu izlomljenu na kocke i margarin pa miješajte dok se sve ne otopi. Neka zakipi, pa skinite s vatre.
  2. Odmah u toplo ubacite sitno izlomljen petit keks i dobro promiješajte žlicom.
  3. Uzmite dublji pleh dimenzija 28×20 cm, blago nauljite dno da se smjesa ne zalijepi i istresite smjesu. Žlicom rasporedite svugdje ravnomjerno i utisnite tako da izravnate podlogu.
  4. Natalijin savjet: Ja koristim podesivi okvir za kolače koji preporučujem i vama ako ga imate. U tom slučaju razvucite okvir na spomenutu dimenziju i stavite ga na odgovarajuću tacnu, i utisnite unutar njega podlogu.
  5. Podlogu stavite u hladnjak dok pripremate kremu, da se ohladi i stegne.

Ljubičasta krema od borovnica i kupina

  1. Smrznute ili svježe borovnice i kupine stavite u lončić, dodajte šećer i nalijte vodu i sok limuna. Stavite na šporet na srednju vatru i prokuhajte pet do deset minuta dok se voće ne raspadne.
  2. Napomena: Možete koristiti samo borovnice, ili samo kupine, a ako ih kombinirate, sami odredite u kom odnosu. Ja sam koristila oko 150 g kupina i 300 g borovnica, iz zamrzivača. Možete koristiti i smrznuti miks šumskog voća, ili maline, kaže Natalija.
  3. Kada se voće raspalo, skinite s vatre i propasirajte ga kroz četku da se odstrane koštice i kožice s borovnica.
  4. Želatin pomiješajte s četiri žlice hladne vode i ostavite da nabubri. Otopite ga na najmanjoj vatri i umiješajte u toplu kašu od voća. Neka se prohladi na sobnoj temperaturi.
  5. Mascarpone stavite u plastičnu posudu i izmiksajte da postane pjenasto. Dodajte mlaku kašu od voća i mikserom na najmanjoj brzini lijepo sjedinite. U drugoj posudi posebno umutite slatku pavlaku u srednje čvrst šlag, i ručno ga žicom umiješajte u mascarpone s voćem.
  6. Kremu nanesite na ohlađenu podlogu i poravnajte. Stavite u hladnjak na najmanje jedan do dva sata da se krema stegne, prije izlijevanja ganache glazure. Ovo je jako važno jer ako se krema nije stegla, a sipate odozgo glazuru, može se dogoditi da vam se pomiješaju slojevi.
  7. Savjet: Kolač možete staviti na 20 do 30 minuta u zamrzivač, ako želite ubrzati vrijeme hlađenja kreme.

Ganache od bijele čokolade

  1. Zagrijte slatko vrhnje do vrenja pa skinite s vatre. Ubacite bijelu čokoladu izlomljenu na kocke, neka odstoji tako minutu, dvije, pa žicom miješajte dok se sva čokolada ne otopi i dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru.
  2. Sipajte ganache preko ohlađene ljubičaste kreme i poravnajte. Kolač stavite u hladnjak na par sati, a najbolje preko noći, da se dobro ohladi i stegne. Potom narežite na kocke i uživajte!

Ljubičasti čoko kolač koji se ne peče - 1 Kremasti kolač donosi savršenu kombinaciju osvježavajućeg voćnog i čokoladnog okusa (Foto: Instagram@natalija_mysticcakes)

Isprobajte i druge recepte za voćne kolače i torte:

Brzi kolač s marelicama Brzi kolač s marelicama: Recept "na čaše" s kojim ne možete pogriješiti

Torta Lijena žena Čokolada i voće, zaljubljeni par: Recept za brzu tortu s tri kreme

Torta s pistacijama, malinom i plazmom Pistacija, maline i plazma: Recept za tortu koja bi vam lako mogla postati nova omiljena

Tart s malinama i čokoladom blogerice Ivane Šteković Hrskavo, a tako kremasto: Recept za neodoljivi tart s malinama i čokoladom

Brza torta s malinama blogerice Staše Najbrža torta s malinama: Recept za koji vam treba 15 minuta

Ledeni vjetar Recept za ledeni vjetar, kolač stvoren za sve prigode

Voćni kolač Voćna fantazija: Recept za brzi kremasti kolač koji se topi u ustima

Dobar tek!

Podijeli
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Viber
  • Email

inspirativno najčitanije
Pet zona na tijelu koje najčešće zabrinjavaju žene: Kako učvrstiti kožu bez muke i stresa
POKORVITELJ BIOTHERM
Pet zona na tijelu koje najčešće zabrinjavaju žene: Kako učvrstiti kožu bez muke i stresa
Ulična moda Dubrovnik u goloj suknji i topu s kristalima
PROZIRAN MODEL
Šetnja Dubrovnikom u "goloj" suknji koja se nosi (samo) tijekom ljeta
Recepti za sladoled
napunite škrinju
15 recepata za sladoled za sve ukuse, jednostavni su za napraviti i ne znaš koji je finiji
Plaže na Pagu
Koja je vama najljepša?
Vodič kroz najčarobnije plaže Paga koje tako vrijedi posjetiti
Rezultati ankete: Fani Čapalija je najljepša hrvatska misica svih vremena
NEZABORAVNA!
Više od 16 700 čitateljica odabralo najljepšu hrvatsku misicu svih vremena
Haljine za posebne prigode
EFEKTNI MODELI
Pronašli smo haljine za posebne prigode, je li među njima i nova kraljica vašeg ormara?
Anketa: Najljepša hrvatska misica svih vremena
NEZABORAVNE LJEPOTICE
Fani, Branka, Anica... Odaberite najljepšu hrvatsku misicu svih vremena
Ulična moda: Najljepše haljine sa zagrebačke špice
za sve ukuse
Izdvojili smo 10 najljepših haljina sa zagrebačke špice, koju biste vi odabrali?
Nina Badrić u svilenoj mini-haljini uživa na Ibizi
PRAVO LJETNO IZDANJE
Haljina Nine Badrić je san snova, posebno su divni detalji oko vrata
Ulična moda: Zagrebačko street style izdanje u kratkim hlačama i mokasinkama
ODLIČNA!
Izdanje iz centra Zagreba za koje odmah pomislite to je to, ova dama zna kako nositi kratke hlačice
15 najljepših plaža po izboru naših čitateljica
Kakva ljepota!
Ovo je 15 najljepših hrvatskih plaža prema vašem izboru
Naše čitateljice odabrale najdraži parfem iz devedesetih
Volimo ga i danas
Gotovo pola od 2519 naših čitateljica kaže da im je ovo najdraži parfem iz devedesetih

Čitaj dalje

Pronađite što vas zanima
vijesti
Detalji stravičnog slučaja iz Zagreba: Beba je u komi, ocu određen istražni zatvor
Određen mu istražni zatvor
Detalji slučaja teško ozlijeđene bebe: Sve se dogodilo oko 6 sati ujutro, dijete od 10 mjeseci je plakalo u kolijevci
Novi incident u BiH! Pucali iz auta s arapskim zastavama
Objavljeni detalji
Novi incident u BiH! U većinski hrvatskom mjestu pucali iz auta s arapskim zastavama
Rastu štete i broj unesrećenih uslijed obilnih kiša u Južnoj Koreji
JUŽNA KOREJA
Tisuće evakuiranih zbog velikih poplava: Pale rekordne količine kiše, ima mrtvih
show
Na koncertu Beyonce ozlijeđeno jedanaest osoba
strašan incident
Ono čega su se svi pribojavali na Thompsonovu koncertu, dogodilo se na nastupu velike svjetske zvijezde!
Oglasio se Splićanin Šime poslije prisnih fotografija s Majom Šuput s naše obale
"da vam svima..."
Oglasio se Splićanin Šime poslije prisnih fotografija s Majom Šuput s naše obale!
Miraju Grbiću preminula majka
shrvan je
Omiljenog Čombu nakon rođendana dočekala najtužnija vijest: ''Ti si sada slobodna i sretna...''
zdravlje
Deblja li lubenica? Evo što trebate znati o omiljenoj voćki
Piše nutricionistica
Deblja li lubenica? Evo što trebate znati o omiljenoj voćki
Iz cjepiva se povlači kontroverzni sastojak? Evo što trebate znati
Godinama se povezivao s autizmom
Iz cjepiva se povlači kontroverzni sastojak? Evo što trebate znati
L-glutamin: Čemu služi i kome se preporučuje?
Nije samo obična aminokiselina
L-glutamin: Čemu služi i kome se preporučuje?
zabava
Pogledajte kako se turisti sprdaju sa smještajem na obali: "Koji su idioti odlučili napraviti gradove u pola planine?"
Hmm...
Pogledajte kako se turisti sprdaju sa smještajem na obali: "Koji su idioti odlučili napraviti gradove u pola planine?"
"Turizam u Hrvatskoj je gotov": Snimka iz trgovine u Dubrovniku podigla prašinu na društvenim mrežama
Jao…
"Turizam u Hrvatskoj je gotov": Snimka iz trgovine u Dubrovniku podigla prašinu na društvenim mrežama
Vozač BMW-a parkirao na nogostup u Solinu pa imao što vidjeti kad se vratio
Što kažete?
Vozač BMW-a parkirao na nogostup u Solinu pa imao što vidjeti kad se vratio
tech
Šef Nvidije ima poruku koja se neće svidjeti većini ljudi: "Doći će do problema..."
Ima i pozitivnih najava
Šef Nvidije ima poruku koja se neće svidjeti većini ljudi: "Doći će do problema..."
Velika norveška studija potvrdila da je Hipokrat bio u pravu: "Ovo je najbolji lijek za čovjeka"
Bitan je volumen, a ne intezitet
Velika norveška studija potvrdila da je Hipokrat bio u pravu: "Ovo je najbolji lijek za čovjeka"
Ljeto je vrijeme za promatranje Perzeida: Evo kad i kako ih možete promatrati
Podignite pogled
Ljeto je vrijeme za promatranje Perzeida: Evo kad i kako ih možete promatrati
sport
VIDEO Pogledajte bombu u bradu kojom je Usik ugasio Duboisa
PO KRATKOM POSTUPKU
VIDEO Pogledajte bombu u bradu kojom je Usik ugasio Duboisa
Usik se poigrao s Duboisom: Deklasirao ga i završio u petoj rundi
NEDODIRLJIV!
Usik se poigrao s Duboisom: Deklasirao ga i završio u petoj rundi
Livakovićevi najteži trenuci karijere: Ispred njega je sezona u kojoj neće braniti!?
Grozna situacija
Livakovićevi najteži trenuci karijere: Ispred njega je sezona u kojoj neće braniti!?
tv
Daleki grad: Ima li smisla boriti se za iskrenu ljubav doznajte u novim epizodama serije "Daleki grad"
DALEKI GRAD
Ima li smisla boriti se za iskrenu ljubav doznajte u novim epizodama serije "Daleki grad"
Leyla: Koju cijenu je spremna platiti kada osveta ode predaleko? Saznajte što donose nove epizode serije ''Leyla''
LEYLA
Koju cijenu je spremna platiti kada osveta ode predaleko? Saznajte što donose nove epizode serije ''Leyla''
Daleki grad: I dalje nema vijesti - ne znaju gdje je
DALEKI GRAD
I dalje nema vijesti - ne znaju gdje je
putovanja
Hrvatska Malta: Otok zmija, skrivenih uvala i ukradenoga blaga
Odisejev otok
Hrvatska Malta: Otok zmija, skrivenih uvala i ukradenoga blaga
Kako napraviti blitvu na lešo?
Najpopularniji ljetni prilog
3 osnovne pogreške zbog kojih nam blitva s krumpirom ne ispada dobro
Kviz općeg znanja: Za one koji čitaju (i pamte) dalje od naslova
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one koji čitaju (i pamte) dalje od naslova
novac
Napustio Bentley da bi prodavao Neveru, za Forbes objašnjava kako prodati automobil od 2 milijuna eura
Oblikovanje budućnosti
Napustio Bentley da bi prodavao Neveru, za Forbes objašnjava kako prodati automobil od 2 milijuna eura
Žito je najveći IPO u Hrvatskoj, ali je li najuspješniji? Imamo dva bolja primjera
Što je uspjeh?
Žito je najveći IPO u Hrvatskoj, ali je li najuspješniji? Imamo dva bolja primjera
Ne umišljate, stvarno se događa: Umjetna inteligencija preuzima poslove u tehnološkom sektoru
Valovi otpuštanja
Ne umišljate, stvarno se događa: Umjetna inteligencija preuzima poslove u tehnološkom sektoru
lifestyle
Ulična moda: Zagrebačko street style izdanje u kratkim hlačama i mokasinkama
ODLIČNA!
Izdanje iz centra Zagreba za koje odmah pomislite to je to, ova dama zna kako nositi kratke hlačice
Deblja li lubenica? Evo što trebate znati o omiljenoj voćki
Piše nutricionistica
Deblja li lubenica? Evo što trebate znati o omiljenoj voćki
Ulična moda: Najljepše haljine sa zagrebačke špice
za sve ukuse
Izdvojili smo 10 najljepših haljina sa zagrebačke špice, koju biste vi odabrali?
sve
Na koncertu Beyonce ozlijeđeno jedanaest osoba
strašan incident
Ono čega su se svi pribojavali na Thompsonovu koncertu, dogodilo se na nastupu velike svjetske zvijezde!
VIDEO Pogledajte bombu u bradu kojom je Usik ugasio Duboisa
PO KRATKOM POSTUPKU
VIDEO Pogledajte bombu u bradu kojom je Usik ugasio Duboisa
Oglasio se Splićanin Šime poslije prisnih fotografija s Majom Šuput s naše obale
"da vam svima..."
Oglasio se Splićanin Šime poslije prisnih fotografija s Majom Šuput s naše obale!
 
pretraživanje
  • Pratite Zadovoljna.hr
  • Nova TV
  • Nova Plus
  • Punkufer
  • Punkufer
  • Showbuzz
  • Kreni Zdravo
  • Pišite nam
  • Uredništvo
  • Oglašavanje i marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Politika zaštite privatnosti
  • Politika o kolačićima
  • Upravljaj obavijestima
  • © Zadovoljna.hr
Zatvori

MODA, LJEPOTA, LJUBAV, ZDRAVLJE,
UREĐENJE DOMA, SAZNAJ SVE ŠTO TREBAŠ
ZA SEBE NA JEDNOM MJESTU.

Prijavi se na
newsletter!

Please don't insert text in the box below!
modal close