I upravo tada nastaje problem: navike ostaju iste, a količine hrane daleko premašuju stvarne potrebe.
Rezultat su puni hladnjaci, ponavljanje istih obroka danima i, na kraju, bacanje hrane. Dobra vijest je da uz malo planiranja Uskrs može biti jednako svečan, ali puno racionalniji, bez viška hrane i bez stresa.
Planirajte jelovnik unaprijed
Umjesto da kupujete i kuhate "od oka", napravite jasan plan što ćete točno pripremiti. Kada vidite cijeli jelovnik na papiru, lakše ćete kontrolirati količine i izbjeći dupliranje jela.
Smanjite porcije, ali ne i raznolikost
Ne morate se odreći tradicionalnih jela, ali ih prilagodite količinski. Radije pripremite manje količine više stvari nego velike količine nekoliko jela koje nećete stići pojesti.
Kupujte ciljano, ne impulzivno
Blagdanska kupovina često završi viškom namirnica koje se "nađu usput". Držite se popisa i izbjegavajte akcijske kupnje koje vam realno ne trebaju.
Birajte namirnice koje se mogu kombinirati
Planirajte jela tako da se sastojci mogu koristiti u više kombinacija. Primjerice, šunka od uskrsnog doručka može poslužiti i za kasniji ručak ili salatu.
Ne pretjerujte s kolačima
Jedan kolač i jedan desert ili jedna vrsta keksa sasvim su dovoljni za mali broj ljudi. Umjesto tri vrste kolača u velikim tepsijama, napravite manju mjeru ili odaberite nešto što se može zamrznuti.
Razmislite o "mini verzijama"
Polovične mjere recepata ili manji kalupi mogu napraviti veliku razliku. Danas je lako prilagoditi gotovo svaki recept manjem broju osoba.
Iskoristite zamrzivač pametno
Ako već pripremate nešto unaprijed, birajte jela koja se dobro zamrzavaju. Tako ćete imati obroke spremne za dane kada vam se neće kuhati i ništa se neće baciti.
Fokus na ugođaj, ne na količinu
Blagdanski stol ne mora biti pretrpan da bi bio poseban. Lijepa dekoracija, pažljivo serviranje i opuštena atmosfera često ostavljaju jači dojam od količine hrane.
Na jednom smo mjestu prikupile više od 150 najpopularnijih slatkih recepata, dobro proučite popis i odlučite se za one koji su vam najdraži i sigurni ste da će se pojesti.
