Ljeto je, između ostalog, i vrijeme uživanja u višnjama.

Ovo bobičasto voće, koje je nastalo križanjem slatke trešnje s divljim i kiselim vrstama, je i odličan dodatak kolačima, a Nataša Pralica jako voli kombinaciju višanja i griza.

U nastavku vam donosimo njezin recept za kolač s višnjama i puding kremom. Kako je objasnila, radi se o laganom kolaču s kiselkastom notom višanja koji je ukusan za zasladiti se i osvježiti u isto vrijeme.

Ona je kolač radila sa svježim višnjama, ali može se praviti s onima iz staklenke.

Sastoji za kolač s pudingom i višnjama:

KREMA OD VIŠANJA:

  • 500 grama očišćenih višanja
  • 600 ml vode
  • 150 grama griza
  • 180 grama šećera

ŽUTA KREMA:

  • 2 pudinga od vanilije
  • 3 žlice šećera
  • 750 ml mlijeka
  • 2 vanilin šećera
  • 250 grama margarina
  • 200 grama šećera u prahu
  • oko 150 grama petit keksa za podlogu
  • 2 šlaga iz vrećice

PRIPREMA

KREMA OD VIŠANJA I GRIZA:

  1. Vodu staviti da prokuha.
  2. Dodati griz i nastaviti kuhati.
  3. Na kraju dodati višnje i šećer, ostaviti još malo da kuha (1-2 minute), zatim skinuti s vatre.
  4. U protvan (dimenzija 23 x 32 cm) složiti na dno petit keks.
  5. Kada sklonite višnje s vatre odmah možete preliti preko keksa.
  6. Ostavite da se ohladi.

ŽUTA PUDING KREMA:

1. Skuhajte pudinge sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Ostavite da se ohladi.
3. Margarin sobne temperature pjenasto izradite sa šećerom u prahu.
4. Sjedinite margarin i puding, te dobro izradite.
5. Rasporedite kremu preko kreme od višanja.
6. Premažite sa šlagom koji ste prethodno izradili.
7. Ostavite da prenoći u hladnjaku.

Inspirirajte se ostalim desertima s višnjama:

Rapsodija okusa u jednostavnom kolaču s višnjama i kokosom koji se ne peče Tako dobro kiselkast i zdrav: Recept za odličan crumble s višnjama i grčkim jogurtom Mekane kore i tako dobra krema glavne su zvijezde beze kolača s višnjama Jednostavan recept za brzu savijaču s višnjama i grizom Recept za dunavske valove, kolač na kojem su odrasle generacije Kako stati na jednom komadu? Recept za najukusniju štrudlu s višnjama i grizom
 

Ovaj i brojne druge ukusne recepte potražite na i na blogu Natašine slastice.