Njoki, bolonjez, bešamel i sir – kombinacija je koja će zasigurno oduševiti velike i malene. Iako su sastojci gotovo isti kao za omiljene lazanje, ovo ljeto gotovo je upola brže, a priprema je tako jednostavna.

Njoki s bolonjezom savršen su izbor za recikliranje popularnog umaka, ali zbog ovog jela definitivno vrijedi napraviti i svježi bolonjez pa pripremu nastaviti prema receptu.

Kremaste njoke s bolonjezom – sastojci:

  • 400 g njoka
  • 300 g mljevenog mesa po izboru
  • 1 glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 mrkva
  • 250 ml pasirane rajčice

Za domaći dodatak za bolonjez:

  • Žlica brašna
  • Dvije žličice mljevene paprike
  • Sol, papar, origano, bosiljak, lovorov list
  • 200 ml vode

Za bešamel:

  • 70 g maslaca
  • 2 žlice brašna
  • 600 ml mlijeka
  • Sol, papar, muškatni oraščić
  • 150 g parmezana

Kremaste njoke s bolonjezom – priprema:

  1. Pripremite varijantu bolonjeza. Na malo ulja prepržite luk i češnjak, dodajte meso pa začinite po želji. Dodajte i sitno sjeckanu mrkvu pa podlijte s malo vode ili temeljca. Nakon pola sata dodajte mješavinu brašna, mljevene paprike, začina i vode. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Dodajte i pasiranu rajčicu pa kuhajte još 15 minuta.
  2. Skuhajte njoke, pomiješajte ih s bolonjezom i prebacite u posudu za pećnicu.
  3. Pripremite bešamel. Na malo maslaca dodajte brašno i kratko ga prepržite dok ne zamiriše. Maknite s vatre i dodajte mlijeko neprestano miješajući kako se ne bi stvorile grudice. Vratite na laganu vatru, dodajte začine i sir pa miješajte sve dok se ne zgusne.
  4. Prelijte njoke s bešamelom i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

U nastavku pronađite ideju za još ukusnih recepata s tjesteninom i njokama. 

Zapečeni njoki sa sirom: Najlakši recept za prefin ručak koji se "sam skuha" Recept za ukusni ručak koji se priprema tek malo dulje od kuhanja njoka Jeli bismo ih svaki dan: Najlakši recept za kremaste njoke s piletinom Barbie pasta: Recept za ružičastu rapsodiju koja je osvojila društvene mreže Ručak za 20-ak minuta: Božanstveno kremasta tjestenina Recept za finu kremastu tjesteninu s piletinom Recept iz snova za najkremastiju tjesteninu s piletinom i povrćem iz jednog lonca

Dobar tek!