Recept je u nastavku:
Savjeti:
- Prva faza pripremanja je miksanje maslaca i šećera. Smjesa mora biti dobro izmiksana, pahuljasta i kremasta.
- Prosijte brašno da u čestice uđe što više zraka kako bi vaši keksići bili prhkiji.
- Čokoladu nasjeckajte na komadiće u veličini koju želite, a što je više čokolade, to su bolji keksići.
- Nemojte smanjiti količinu šećera jer je potreban zbog strukture.
- Iz smjese nemojte izbacivati sol - prstohvat soli je poželjno dodavati u svaku slasticu jer ističe okus drugih sastojaka, pogotovo čokolade.
- Ova smjesa za keksiće može stajati u frižideru i do 72 sata. Keksići će biti bolji što smjesa dulje stoji. Smjesa će postati tvrđa pa će se lako oblikovati u kuglice.
- Keksiće pecite samo toliko da rubovi poprime zlatnu boju, sredina neka ostane bijela (tako će ostati mekši). Pratite svoju pećnicu, možda će vam trebati manje, a možda i malo više od 12 minuta.
- Nakon što su pečeni i ohlađeni i preko noći odstoje u limenoj kutiji postaju neopisivo mekani i rahli.
Još ukusnih i originalnih slastica potražite na blogu Sweetheart.
Pročitajte naš popis recepata za kekse.
Ako tražite još ideja za blagdanske kolače, torte, pite ili savijače, inspirirajte se našim popisom od više od 150 slatkih recepata na jednom mjestu.