Na blagdanskom jelovniku uvijek se nađe i neka vrsta prhkih keksića, a među najpopularnijima su husarski keksi ili husari. Sastojcima i okusom zapravo su slični linzerima, ali znatno jednostavniji za izradu jer ovdje nema valjanja, izrezivanja keksa i lijepljenja.

SASTOJCI ZA HUSARE:

- 300 grama glatkog brašna
- 200 grama maslaca
- 100 grama mljevenih oraha, lješnjaka ili badema
- 100 grama šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje srednje veličine
- pekmez od šipka (ili po želji bilo koji drugi)
- šećer u prahu za posipavanje

PRIPREMA HUSARA:

1. U brašno ubacite obični i vanilin šećer te promiješajte. Hladni maslac narežite u brašno na listiće ili manje kockice pa prstima razmrvite. Kada ste ga razmrvili, dodajte orahe i promiješajte malo. U sredini napravite rupicu, ubacite jaje i zamijesite glatko tijesto.

2. Tijesto dobro zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena. Nakon hlađenja malom žlicom uzimajte dio po dio tijesta, formirajte dlanovima male kuglice i stavljajte ih na protvan koji možete obložiti masnim papirom.

3. Kada ste formirali kuglice, uzmite jednu drvenu kuhaču i s vrhom formirajte malo udubljenje u svakoj kuglici. Ako primijetite da vam se kuhača lijepi za tijesto, prije toga malo je umočite u brašno i onda radite udubljenja.

4. Stavite kekse u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite 12 minuta. Nakon pečenja ostavite ih da se u potpunosti ohlade. Kada su hladni, prvo ih pospite šećerom u prahu. Nakon toga u lončiću malo zagrijte pekmez na laganoj vatri i njime punite udubljenja.

Dobar tek!

Inspirirajte se i ostalim slatkim receptima:

Žarbo ploške Dobre stare žarbo ploške: Recept za legendarni kolač koji voli svaki blagdanski stol

Medenjaci sa srčekima Martine Ivanko Filipović - 1 Prefini medenjaci: Recept za blagdanske keksiće u kojima će svi uživati

Šubare Recept za šubare: Kremasti blagdanski kolačići s kokosom i čokoladom

Londoneri su starinski kolači koje su priremale našem mame i bake Londoner štangice: Recept za fine kolače iz mamine bilježnice koji se rade "ni od čega"

Vanilin kiflice Prhke i prefine: Recept za vanilin kiflice bez kojih ne možemo zamisliti blagdane

Brze fritule Brze fritule: Najlakši recept za omiljenu zimsku poslasticu

Slika nije dostupna Trokutići s lješnjacima: Božićni kolačići koji gotovo uvijek prvi nestaju s tacne

Još lakše do inspiracije uz omiljene teme. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju