Recept za sočne čokoladne kocke u koje ne idu jaja

U nastavku možete pronaći recept za čokoladne kocke bez jaja koje možete peći u kalupu, četvrtastom plehu, ili pak kao mafine. Priprema je brza i laka, a ovaj kolač sadrži i pekmez, zbog kojega je posebno sočan. Može dugo stajati, klinci ga obožavaju, a ostaje sočan i čak i par dana nakon pripreme.

Čokoladne kocke – sastojci:

Za biskvit:

200 g brašna
2 čajne žlice sode bikarbone
4 žlice kakaa
4 žlice mljevenih oraha ili lješnjaka
250 ml tekućeg jogurta
100 ml ulja
8 žlica šećera
4 pune žlice pekmeza po želji

Za preljev:

100 g margarina ili maslaca
100 g čokolade
3 žlice kakaa
3 žlice šećera
100 ml mlijeka

Dodatno:

4 žlice pekmeza

Čokoladne kocke – priprema:

U zdjelu staviti šećer i sve mokre sastojke: jogurt, pekmez i ulje pa sve dobro izmiksati. Dodati brašno pomiješano sa sodom, kakao i orahe pa mikserom kratko izmiješati.
Smjesu izliti u pleh (20 puta 28 cm) obložen papirom za pečenje pa peći oko 30 minuta na 180 stupnjeva. Pazite da se kolač ne prepeče – gotov je čim se krene odvajati od rubova pleha.
Dok se kolač peče pripremite preljev. Na vatri otopite maslac, dodajte šećer, mlijeko, kakao i čokoladu izlomljenu na kockice.
Vrući kolač izbosti vilicom, obilno premazati pekmezom pa preliti čokoladnim preljevom.
Po želji posuti čokoladnim mrvicama ili naribati čokoladu.

Recept za čokoladne kocke s nama je podijelila food blogerica Jelena Marić, a još ukusnih recepata možete pronaći na njezinu profilu te u nastavku.

Čokoladne kocke Čokoladne kocke food blogerice Jelene Marić (Foto: Čokoladne kocke food blogerice Jelene Marić)