Ljetna salata s tjesteninom – sastojci:
- 250 g tjestenine po želji
- cherry rajčice
Za dresing:
- tri žlice pesta alla genovese
- sol
- papar
- dvije žlice parmezana
- sok jednog limuna
- žlica škrobne vode od tjestenine
Dodatno:
- svježi bosiljak
- parmezan
Ljetna salata s tjesteninom – priprema:
- Skuhajte tjesteninu i prohladite je.
- Rajčice narežite na pola.
- Pripremite dresing. Pomiješajte pesto, parmezan, sok jednog limuna i malo škrobne vode kako bi smjesa bila glatka pa začinite po želji.
- Prelijte preko tjestenine i sve dobro promiješajte.
- Ukrasite sa svježim bosiljkom.
- Po želji pospite parmezanom.
- Poslužite odmah.
Savjet: Za još kompletniji obrok, u salatu možete dodati i mozzarellu.
Provjerite i naš recept za osvježavajuću salatu s tjesteninom, a u nastavku možete pronaći još ukusnih recepata.
Dobar tek!