Potraga za osvježenjima tijekom udarnog toplinskog vala nikada ne staje, a ima li boljeg i zdravijeg osvježenja od zdjele prepune ukusnog i sočnog sezonskog voća. Ljeto nije samo vrijeme velikih vrućina, nego je i sezona ukusnog voća koje tako dobro rashlađuje, a i puno je vitamina, minerala i hranjivih tvari.
Breskve, lubenica, dinje, maline, borovnice i ananas među najsočnijim su i najomiljenijim ljetnim voćem, a spojeni u prefinu voćnu salatu začinjenu posebno ukusnim i zdravim preljevom postat će jedno od vaših najdražih ljetnih osvježenja.
Naravno, kombinacija je bezbroj pa slobodno dodajte i neko drugo voće, bitno je da je šareno, svježe i puno vitamina, idealan lagani ljetni međuobrok.
Šarena voćna ljetna salata - sastojci
- maline (količina po želji)
- dvije do tri breskve
- dvije kriške lubenice ili tri kriške dinje
- ananas (količina po želji)
- borovnice (količina po želji)
Za preljev:
- 1 do 2 jušne žlice limunovog soka (može i sok limete)
- jušna žlica meda, javorovog sirupa, agavinog sirupa ili drugog tekućeg zaslađivača po želji
- pola čajne žličice ribanog đumbira (opcionalno)
- prstohvat soli
Šarena ljetna voćna salata – priprema
- Dobro operite sve voće.
- Nasjeckajte breskve, lubenicu, dinju i ananas na komade željene veličine pa ubacite u zdjelu.
- Ubacite maline i borovnice.
- U manjoj posudi dobro pomiješajte sve sastojke za preljev.
- Preljev prelijte preko voća, promiješajte i servirajte. Ako ne servirate odmah, spremite u hladnjak pa poslužite kasnije.
- Možete ukrasiti listićima svježeg bosiljka ili mente.
S ukusnim svježim voćem možete napraviti i napitak uz koji se puno lakše diše, a pronađite u nastavku još ukusnih voćnih recepata.
