Biskvit, krema i šaum kombinaciju su kojoj malo tko može odoljeti, stoga vrijedi isprobati ovaj stari recept koji smo pronašli u bakinoj kuharici.
Musava torta - sastojci:
za biskvit:
- 5 jaja
- 5 žlica šećera
- 1 žlica brašna (oštro)
- 6 žlica mljevenih oraha
- Pola paketa praška za pecivo
za kremu:
- 4 žumanjka
- 4 žlice šećera u prahi
- 150 g margarina
- 200 g mljevenih oraha
- 1 dl mlijeka
- za šaum:
- 4 bjelanjka
- 150 g šećera
dodatno:
- 6 žlica šećera
Musava torta - priprema:
- Za biskvit zmiksati jaja i šećer pa postupno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo i orasima. Okrugli kalup premazati margarinom i posuti brašnom, uliti smjesu i peći biskvit u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva. Ostaviti da se ohladi.
- Mikserom izmiksati žumanjke i šećer. Dodati margarin i sve dobro sjediniti. Mlijeko zagrijati i preliti orahe pa ih dodati žumanjcima te također sve dobro promiješati. Kremu premazati preko biskvita.
- Bjelanjke i šećer miksati na pari dok se ne dobije glatki šaum. U posebnoj posudi rastopiti šećer dok se ne dobije karamel. Miksati šaum (bez skidanja s pare) i polako ulijevati karamel. Pripazite u ovom koraku jer treba lagano ulijevati karamel i istovremeno brzo miksati šaum da bi se sjedinio. Gotov šaum staviti preko kreme od oraha i kolač ohladiti.
Ako tražite još ideja za klasične torte, sitne kolače, pite i savijače, inspirirajte se našim popisom od 100 slatkih recepata na jednom mjestu.
U nastavku možete pronaći još ideja za torte.
Dobar tek!
