Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje jednako dobro funkcionira kao predjelo, grickalica za druženje ili lagani ručak. Osim što izgledaju primamljivo, oduševit će vas savršenim spojem tikvica, topljenog sira i šunke u zlatnom hrskavom omotaču.
Pohane tikvice punjene šunkom i sirom - sastojci:
- 1 velika tikvica (što veća, to bolja)
- 200 g šunke
- 200 g sira
- 100 g brašna
- 2 jaja
- 150 g krušnih mrvica
- 50 g ribanog parmezana
- Sol
- Maslinovo ulje ili ulje za prženje
Pohane tikvice punjene šunkom i sirom - priprema:
- Tikvicu operite i narežite po dužini na tanke listove. Posolite ih lagano i ostavite 10 minuta da puste višak vode, zatim ih obrišite kuhinjskim papirom.
- Na svaki list tikvice stavite tanku šnitu šunke i sira pa sve zajedno zarolajte u čvrstu rolicu.
- Rolice prvo uvaljajte u brašno, zatim u razmućena jaja, a potom u smjesu krušnih mrvica i parmezana.
- Pohajte u dubokom ulju dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i postanu hrskave.
- Alternativa: rolice možete složiti na lim obložen papirom za pečenje, lagano ih premazati ili poprskati maslinovim uljem i peći u pećnici na 200 °C oko 20 minuta, dok ne postanu hrskave.
- Poslužite tople, uz neki umak po želji – primjerice, umak od jogurta, češnjaka ili rajčice.
Dobar tek!
Pročitajte i naš recept za punjene rolice od tikvica.
Pročitajte i naš popis recepata s tikvicama, a ako ste ljubitelji sira - imamo i popis recepata koji spajaju tikvice i sir.
Dobar tek!
