Ljetne salate savršena su jela za osvježenje tijekom toplinskog vala. Priprema je zaista brza i jednostavna, recept obično možemo prilagoditi sastojcima koje imamo doma, ne moramo brojiti kalorije, a salate možemo ponijeti i na posao ili na izlet.
Baza je današnje salate super ukusni orzo koji možete pronaći u brojnim trgovinama. Ako pak ne možete pronaći orzo, riža će biti odlična zamjena.
Salata s orzom i piletinom – sastojci:
- 250 g orzo tjestenine
- 300 g pilećeg bijelog mesa
- 1 veća glavica luka
- 1 veća paprika
- nekoliko cherry rajčica
- 200 g feta sira
Za preljev:
- 5 žlica maslinova ulja
- 1 žličica senfa
- sol
- papar
- protisnuti češnjak
- sok jednog limuna
- žlica pesta od bosiljka
- svježi bosiljak
Salata s orzom i piletinom – priprema:
- Pripremite orzo. Prelijte ga tri puta većom količinom vode, posolite i kuhajte oko 15 minuta. Ako ste stavili jednu šalicu orza – prelijte ga trima šalicama vode. Ako pak salatu pripremate s rižom, skuhajte je kao obično.
- Pileća prsa začinite solju i paprom pa ih prepržite na malo maslinova ulja.
- Povrće narežite na trakice, a rajčice prepolovite.
- Dresing pripremite tako da pomiješate sve sastojke. Dodajte mu orzo i povrće pa piletinu koju ste prethodno narezali na trakice.
- Sa samome kraju pospite feta sirom.
- Ohladite pa poslužite.
Savjet: Baza ove ukusne salate može biti i ječam, riža, tjestenina, čak i slanutak. Svaka od ovih namirnica odlično će se slagati sa spomenutim sastojcima.
U nastavku možete pronaći još ideja za ukusne ljetne salate koje će vas osvježiti i zasititi.
Dobar tek!