Trokutići s lješnjacima: Božićni kolačići koji gotovo uvijek prvi nestaju s tacne

Stvarno ne znam odakle bih krenula da vam uspijem dočarati koliko su ovi trokutići dobri, napisala je Nataša Pralica o receptu za trokutiće s lješnjacima koji je objavila na svom blogu kolaci.biz.

Spomenuti trokutići nalaze se na njezinoj listi najboljih božićnih kolača, a njihov je veliki plus činjenica da je priprema jednostavna. U nastavku pročitajte kako ih napraviti.

Trokutići s lješnjacima - sastojci:

TIJESTO:

225 g brašna
1 žličica praška za pecivo
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
1 žumanjak
100 g margarina

OSTALO:

3 žlice marmelade od marelice
150 g margarina
150 g šećera
2 vanilin šećera
3 žlice vode
100 g mljevenih lješnjaka
200 g sjeckanih lješnjaka

GLAZURA:

200 g čokolade
malo ulja

Trokutići s lješnjacima - priprema:

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
Dodajte šećer, vanilin šećer, jaje, žumanjak, razmekšani margarin.
Dobro izmijesite tijesto da se sve sjedini.
U kalup za pečenje iz pećnice, na koji ste prethodno stavili papir, stavite tijesto.
Tijesto premažite marmeladom.
Margarin, šećer, vanilin šećer i vodu stavite na vatru da se sve otopi.
Sklonite s vatre i umiješajte mljevene i sjeckane lješnjake.
Ostavite smjesu da se malo ohladi.
Nanesite smjesu na tijesto i jednako raspodijelite.
Stavite peći na 180 stupnjeva 25 minuta.
Kada se ohladi, režite trake iste debljine vodoravno i okomito (4 x 4 cm), a onda svaki još dijagonalno da dobijete trokute.
Čokoladu i malo ulja istopite na pari.
U otopljenu čokoladu umočite oba oštra kuta trokuta.
Ostavite da se ohladi.
Trokutići s lješnjacima mogu se čuvati u metalnoj kutiji oko 2 tjedna.