Ljubitelje kokosa ne moramo previše uvjeravati u to da se ovaj recept za palačinke isplati isprobati. Smjesa za ove palačinke obogaćena je kokosovim brašnom, a ono se nalazi i u nadjevu pa je užitak zajamčen svima onima koji ne mogu odoljeti desertu s ovom namirnicom.

 

Sastojci za palačinke:

  • 3 jaja
  • 5 dag otopljenog maslaca
  • 20 dag oštrog brašna
  • 5 dag kokosova brašna
  • 2 velike žlice šećera
  • prstohvat soli
  • 350 ml mlijeka
  • 1 dl mineralne vode


Za nadjev i ukrašavanje:

  • bijeli mliječni ili čokoladni namaz
  • topljena bijela čokolada
  • kokosovo brašno
  • kokos kuglice

Dodatno po želji:

  • smrvljeni keksi
  • voće iz kompota
  • ribana tamna čokolada
  • sladoled

Palačinke - postupak:

  1. Pomiješajte oštro i kokosovo brašno. U zasebnoj posudi miksajte jaja, šećer, sol dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte otopljeni maslac i promiješajte. Dodajte polovicu tekućih sastojaka (mlijeko i voda), promiješajte i ubacite polovicu mješavine brašna. 
  2. Lagano miksajte dok ne razradite eventualne grudice. Zatim dodajte drugu polovicu tekućih i suhih sastojaka. Ostavite smjesu u hladnjaku između pola sata do sat vremena da malo odstoji. Nakon toga klasično ispecite palačinke.
  3. Nadijevanje gotovih palačinki vrlo je jednostavno. Prvo palačinku premažite namazom i pospite s malo kokosa pa zarolajte ili savijte u trokut, ovisno o tome kako ih više volite jesti.
  4. Punjenu palačinku "išarajte" topljenom bijelom čokoladom, dodatno pospite s malo kokosa i ukrasite kupovnim kokos-kuglicama.
  5. Po želji je dodatno možete ukrasiti mrvljenim keksima. Ako volite kombinaciju bijele i tamne čokolade, pospite palačinku i s malo ribane tamne čokolade. Kokos se sjajno slaže s kiselkastim voćem pa palačinku možete ukrasiti i s voćem iz kompota poput višanja ili pak s malo bobičastog voća. Možete ih i poslužiti uz kuglicu omiljenog sladoleda.

Inspirirajte se ostalim receptima za palačinke:

Palačinke su mnogima najdraži desert Palačinke mekane kao duša: Recept koji uvijek uspijeva Recept za džin-tonik palačinke Džin-tonik palačinke: Recept za brzu slasticu koja nema konkurenciju Palačinke bez bijelog brašna Finije od klasičnih? Recept za brze palačinke bez bijelog brašna Zebraste palačinke prema receptu Sandre Blagojević Zebraste palačinke: Recept s kakaom koji će oduševiti ljubitelje palačinki Zebraste palačinke prema receptu Sandre Blagojević Zebraste palačinke: Recept s kakaom koji će oduševiti ljubitelje palačinki Pohane palačinke Recept za pohane palačinke punjene sirom i šunkom za slastan ručak Čokoladne palačinke s malinom Tope se u ustima: Recept za tamne palačinke s malinama i bijelom čokoladom Američke palačinke punjene čokoladom Ovaj desert i kišu pretvara u sunce: Recept za palačinke iznenađenja Slika nije dostupna Trik s jajima s kojim vam palačinke više nikada neće ispasti žilave

Dobar tek!

Još lakše do inspiracije uz omiljene teme. Preuzmi DNEVNIK.hr aplikaciju