Prosinac je počeo, a s dolaskom mjeseca u kojem slavimo Božić zahuktale su se i pripreme za blagdane. Između ostalog, u mnogim domovima se slaže popis kolača koji će se praviti ove godine.
Mi vam u nastavku donosimo recept za krešenti, tradicionalne prhke božićne kolačiće koji mogu dugo stajati i koje, ako već niste, možete dodati na svoju listu.
Recept nam je ustupila Nataša Pralica, koja napominje da je ove kolačiće jednostavno napraviti, jedino zahtijevaju malo više vremena. U svakom slučaju radi se o kolaču koji će uljepšati blagdansku trpezu, razveseliti vaše ukućane i kojem ćete se vrlo vjerojatno vraćati iz godine u godinu.
SASTOJCI
Tijesto:
- 350 g brašna
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 200 g margarina ili maslaca
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- korica od jednog limuna
- 2 žlice ruma
Ostalo:
- 2 bjelanjka
- 200 g mljevenih oraha
Čokoladni dio:
- 100 g čokolade
- 50 g margarina ili maslaca
Priprema tijesta:
- U zdjelu dodajte margarin ili maslac (sobne temperature), brašno, jaje, žumanjke, šećer, vanilin šećer, naribanu koricu limuna i rum.
- Sastojke zamijesite.
- Dobivenu smjesu zamotajte u prozirnu foliju i stavite na sat vremena u hladnjak da se stegne.
- Zatim pravite kuglice veličine višnje, neka budu sve jednake.
- Slažite ih na masni papir.
- Nakon toga u dva bjelanjka umočite kuglice.
- Potom ih uvaljajte u mljevene orahe.
- Svaku kuglicu dobro uvaljajte i prebacite u kalup na masni papir.
- Sve zajedno stavite peći na 180 stupnjeva oko 20-25 minuta.
- Kuglice ostavite da se ohlade.
Priprema čokoladnog dijela:
- Na narezanu čokoladu ili čokoladu u kapljicama dodajte narezani margarin ili maslac.
- Otopite u mikrovalnoj pećnici ili na pari.
- Ostavite da se ohladi i lagano počne stezati.
- Pomoću fišeka istisnite čokoladu na jedan keksić, zatim poklopite s drugim keksićem.
- Na taj način nastavite spajati druge keksiće.
- Keksiće možete spremiti u limenu kutiju.
Kako Nataša Pralica priprema kolačiće krešenti pogledajte u njezinu videu na YouTubeu i na dnu teksta, a ovaj i brojne druge ukusne recepte potražite na i na blogu Natašine slastice.
Ako ste ljubiteljica kolačića možda vas se svide i ovi recepti:
